武汉讯，《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》将于6月1日正式实施，外卖点餐服务也将迎来新变化。为引导消费者科学理性订餐，湖北省市场监管局、湖北省消费者委员会发布网络餐饮消费提示。
一是查验证照，防范“幽灵外卖”。新规明确，入网商户应当具有实体经营门店，依法取得食品经营许可等经营资质，实际经营地址应当与经营资质证书载明的经营场所保持一致。消费者点餐时，要注意查验商户证照资质和信息公示，当公示的地址、实际取餐地址与证照登记的地址不一致时，要慎重点餐，警惕“幽灵外卖”带来的食品安全隐患。
二是注意商户标识，辨别“无堂食外卖”。新规要求，不提供堂食服务的入网商户，应当在其主页面显著位置设置“无堂食”标识。消费者点餐时可留意该标识，如对入网商家“无堂食”比较介意，要慎重选择，避免餐食服务与自身需求不符。
三是注意查看链接，优选“明厨亮灶”。新规要求，接入“互联网+明厨亮灶”的入网商户，须在其主页面显著位置设置“明厨亮灶”的链接标识。消费者点餐时可以留意入网商户“无明厨亮灶”和“有明厨亮灶”标识，并点击查看“有明厨亮灶”商户链接的后厨实时画面，优先选择“有明厨亮灶”的商户进行点餐。
四是注意网店名称，对比上传照片。新规规定，入网商户的网店名称应当与实体经营门面招牌名称一致。消费者点餐时注意查看商家上传的门面照片，确认网店名称与门面招牌名称是否一致。如发现不一致，要慎重点餐，并可向市场监管部门举报，以及向平台进行投诉。
四是注意规范订餐，防止“转单”行为。新规明确，入网商户不得在加工操作区外加工制作食品，不得将订单委托其他食品经营者加工制作。消费者点餐时，如接到商户电话或信息通知引导退订订单，并转至微信群重新下单，要提高警惕，避免订单被“转单”引发食品安全风险。
五是注意验收餐食，查看“食安封签”。新规要求，入网商户须对餐饮食品进行包装、封口，并保证封口开启后无法复原，防止餐饮食品在配送过程中受到污染。消费者接受餐食时，注意查看餐食是否使用“食安封签”，以及“食安封签”是否完整。如没有“食安封签”或“食安封签”破损，可以拒收餐食。
来源：中国消费者报 记者 吴采平
