中国质量新闻网讯 为严厉打击肉制品领域违法违规行为，严守肉制品质量安全底线，切实保障广大群众饮食安全和身体健康，近日，贵阳市云岩区市场监督管理局黔灵东路分局联合黔灵东路派出所及区商务局，在辖区内开展肉制品专项检查行动，以部门联动形成监管合力，重拳整治市场乱象，筑牢群众“舌尖上的安全”防线。
此次专项检查坚持问题导向，聚焦肉制品流通全链条，明确检查重点、细化工作分工，确保排查无死角、监管无盲区。三部门执法人员协同配合，重点排查辖区内农贸市场，围绕群众关心关注的质量安全问题，逐一核查肉制品进货来源、检验检疫合格证明、索证索票落实情况及进货查验台账建立情况，严格落实肉制品全程溯源管理要求，确保肉品来源可查、去向可追、责任可究。
检查过程中，执法人员坚持“严查严管、标本兼治”原则，严厉打击各类违法违规行为：一是严查未经检验检疫、来源不明、过期变质、腐败变质的肉制品；二是严查以其他畜禽肉冒充牛、羊、驴肉制品，以预制调理肉制品冒充“原切肉”“鲜切肉”等以次充好、掺杂掺假行为；三是严查非法添加非食用物质、超范围超限量使用食品添加剂，以及标签标识不规范、虚假标注生产日期等问题；四是深挖细查私屠滥宰、非法贩运肉制品等违法线索，实施全链条打击，对案情复杂的案件实行联合侦办，切实形成有力震慑。
同时，执法人员坚持“执法+宣传+服务”一体推进，在检查过程中向经营商户现场宣讲《食品安全法》等相关法律法规，详细讲解经营未经检验检疫肉制品、制售假劣肉制品的法律后果，督促经营者严格落实食品安全主体责任，严把进货关口，完善购销台账，自觉做到守法经营、诚信经营。此外，还向群众普及肉制品安全选购常识、假冒伪劣产品鉴别技巧，引导群众提升安全消费意识和维权能力，推动形成“部门监管、经营者自律、群众参与”的社会共治格局。此次专项行动共检查各类经营主体10余家，发现1个问题，责令商家当场改正且已整改到位，有效规范了辖区肉制品市场经营秩序。
下一步，云岩区市场监督管理局将持续深化联动协作机制，健全“信息共享、线索移送、联合处置”的闭环监管模式，强化行刑衔接，加大肉制品领域专项检查频次和力度，常态化开展风险排查和“回头看”工作，严厉打击各类涉肉违法犯罪行为。同时，畅通群众投诉举报渠道，及时回应群众关切，不断巩固整治成效，健全长效监管机制，全力筑牢肉制品全链条安全防线，切实守护辖区群众饮食安全。（来源：贵阳市场监管）
