日前，邯郸经开区开展肉制品专项整治行动，通过全链条排查整治，规范辖区肉制品市场秩序。
此次行动聚焦屠宰场、养殖场、农贸市场、商超、餐饮门店、烧烤店及生鲜肉摊点等重点场所，围绕猪牛羊禽肉、熟食制品等重点品类，开展全覆盖、无死角排查。重点核查经营户健康证件、经营许可、原料肉进货查验、检验检疫证明、食品追溯管理等关键环节，督促经营主体严格落实索证索票、进货查验和台账记录制度，确保肉制品来源可查、去向可追。同时，该区还开展了食品安全普法宣传，强化经营者守法诚信经营意识，提升群众食品安全自我防护能力。
来源：邯郸日报 朱雨欣
