2026年以来，市场监管部门加强食品安全突出问题整治工作，综合运用多种监管执法手段，严厉打击食品安全领域违法行为，为进一步引导肉及肉制品生产经营单位知法懂法，切实落实食品安全主体责任，规范生产经营行为，现公布一批典型案例：
一、东昌府区市场监管局查处某老豆腐店经营掺杂掺假的食品案。2025年11月，东昌府区市场监管局收到公安机关移送案件通知书，某老豆腐店涉嫌经营掺杂掺假的食品。经查，当事人购进配肉（以马肉冒充的驴肉），用于加工驴肉火烧并已售出。当事人经营掺杂掺假食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第六项之规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第四项之规定，2026年1月，东昌府区市场监管局依法给予当事人罚没56040元的行政处罚。
二、莘县市场监管局查处直播带货虚假宣传牛肉卷案。2025年12月，莘县市场监管局接到聊城市12345市民热线转办投诉，某直播间销售的牛肉卷，涉嫌虚假宣传。经查，涉案直播间销售的肥牛卷，配料表清晰标注含有牛肉、食用盐、大豆蛋白、变性淀粉、海藻酸钠等多种成分，并非纯牛肉制品。依据相关法律法规，当事人通过直播形式将合成牛肉宣称为100%纯牛肉，对商品质量作虚假商业宣传，违反了《网络反不正当竞争暂行规定》相关条款。2026年2月，莘县市场监管局依法给予当事人罚没65000元的行政处罚。
三、开发区市场监管部查处某老豆腐馆经营掺杂掺假的食品案。2025年9月，开发区市场监管部收到某老豆腐馆经营的驴肉检验报告，该驴肉样品检出马源性成分。经查，当事人多次购进驴肉和马肉，并将两种肉切碎混合夹在火烧里面，以驴肉火烧的形式销售给顾客。当事人经营掺杂掺假食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第六项之规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第四项之规定，2026年1月，开发区市场监管部依法给予当事人罚款50000元的行政处罚。
四、冠县市场监管局查处某食品有限公司生产掺杂掺假的食品案。2025年10月，冠县市场监管局收到某食品有限公司检验检测报告，显示生产的精制羊肉大葱馅水饺检出牛源性成分、鸡成分。当事人对检验结果无异议，在规定期限内未提出复检申请，产品已全部销售至某电子商务有限公司，货值共计5390元。当事人生产经营掺杂掺假食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第六项之规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第四项之规定，2026年1月，冠县市场监管局依法给予当事人罚没55390元的行政处罚。
来源：齐鲁晚报-齐鲁壹点
