近日从湖南省长沙市市场监管局获悉，自今年4月起至11月，长沙将在全市范围内开展“每月查外卖”网络餐饮食品安全专项行动，着力整顿“幽灵外卖”，持续深化“每月查外卖”工作机制，进一步压实网络餐饮平台和入网餐饮单位主体责任，提升网络餐饮食品安全治理水平。
在连续两年开展“每月查外卖”网络餐饮食品安全专项行动的基础上，此次行动进一步明确检查范围、细化检查对象、突出检查重点，着力构建常态化、精准化监管格局。长沙市各区县（市）市场监管局按照“一月一期”原则，每期自行确定检查对象，检查网络餐饮门店不少于30家，且原则上与以往检查门店互不重复，确保检查覆盖面与实效性。检查区域重点锁定居民安置小区、高校、热门商圈周边等网络餐饮门店较为集中的区域。
在检查对象方面，专项行动将重点聚焦网络外卖订单量短期内激增、消费者差评多、无堂食外卖、证照临期、食品安全投诉举报多、多次抽检不合格、在12315平台和网络舆情监测中反映问题突出，以及通过外卖骑手、官方网站、微信公众号等渠道征集到的存在较大食品安全风险隐患的门店。同时，长沙市市场监管局定期汇总投诉举报、网络监测、公众渠道等收集的可能存在食品安全隐患网络餐饮门店名单，统一派发至各区县（市）市场监管局，并纳入当期检查任务。
在检查内容上，专项行动将重点围绕网络餐饮门店的主体资质是否与平台公示一致、是否存在使用假证套证等虚假经营资质、经营场所环境卫生是否整洁、是否存在非法添加或滥用食品添加剂等方面开展全面检查。针对网络餐饮外卖平台，市场监管部门将重点检查平台是否对门店经营资质进行严格审核，是否在平台页面显著位置公示食品经营资质信息、“明厨亮灶”情况、“无堂食外卖”相关标识及投诉举报渠道等，进一步压实平台主体责任。
长沙市市场监管局有关负责人表示，将持续聚焦网络餐饮食品安全重点领域、重点单位、重点环节，着力整治网络餐饮食品安全突出问题，加强网络餐饮外卖平台监管，规范网络餐饮门店经营行为，提升经营主体守法意识，引导网络餐饮行业健康有序发展，切实守护广大群众“舌尖上的安全”。
来源：中国质量报 吴 迪
