福州讯，3月18日，福建省宁德市召开2025年食品安全监管工作新闻通报会，通报全市2025年食品安全监管工作成效与下一步工作安排。据统计，宁德市去年共查处食品安全案件2392件，罚没款347.46万元。
2025年，宁德市从统筹推进、机制创新、专项整治、智慧赋能多维度发力，全面加强从“农田到餐桌”全过程监管。新增230多万元专项经费，全市6965名包保干部认领5.7万家食品生产经营主体，问题整改率达100%；深化跨区域、跨部门协作，与温州、烟台等地建立监管合作机制，多部门联合开展校园周边等重点区域执法，形成监管合力。
在科学管控与创新监管上，宁德市食品安全抽检量达5.5批次/千人，评价性抽检合格率保持98.8%以上；7600多家食品经营主体纳入“一品一码”追溯管理，全年赋码出证超1亿批次；全市“明厨亮灶”覆盖率超80%，学校食堂及集配企业实现“互联网+明厨亮灶”100%全覆盖。
宁德市聚焦校园餐、农村假冒伪劣食品、肉制品等重点领域开展专项整治，2025年查处食品安全案件2392件，其中农村食品案件、假冒伪劣食品收缴量同比大幅增长，成功捣毁多个私屠滥宰、制售假劣肉制品窝点。
此外，宁德市积极探索智慧监管模式，打造市场监管智慧便民服务平台，教育系统引入AI智慧监管发出风险预警3000余次；建成全省首个中心城区食品快检综合实验室，对农贸市场实现全覆盖抽检；常态化开展食品安全培训211场次，覆盖经营主体57407家，并通过“你点我督”“志愿服务”等形式推动社会共治，营造全民参与的食品安全氛围。
来源：中国消费者报•中国消费网 记者 张文章
