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“今年中秋期间，东阿阿胶与沃尔玛山姆店深度合作，仅两周时间桃花姬单品销售额便突破8000万元，实现了老字号与跨国企业合作的双赢。”程杰说。
中茶则从消费者需求出发，通过优化产品风味、设计年轻化包装，让中国茶成为年轻人喜爱的健康饮品，将中式生活态度融入大众日常。
“中国有两句老话，一句叫‘琴棋书画诗酒茶’，一句叫‘柴米油盐酱醋茶’。按照今天的话来说，这两句话其实就说明了茶的两个作用：既要为人们提供充分的情绪价值，又要满足消费者日常的饮用需求。”沈芃说，中茶也一直在做这两件事。“在创新的过程中，我们既重视能否给消费者带来身心上的愉悦和满足，也希望做好茶的健康属性，满足消费者健康需求。”
数字转型： 与时代同频共振
中华老字号也在通过数字化转型实现品牌的进化。
程杰表示，东阿阿胶早已摆脱“坛坛罐罐”的传统印象，投建数字化水平达工信部1.4级最高标准的现代化工厂，成为现代化的中药制造企业。“我们从原料管控、生产检测到产品创新、市场推广，已经全链路实现数字化转型，目前线上业务已占整体业务的近30％。”
老字号的创新离不开科技赋能。程杰介绍道，东阿阿胶着力强化科技研发能力，设立两个院士工作站，成为山东省唯一拥有双院士工作站的法人单位。“我们通过现代循证医学为传统中医药的产品功效提供了科学验证，旗下的复方膏胶产品在中医理论与国际认可的西医研究双重支撑下，短短3年间，销售额从7亿元跃升至今年预计可达的28亿元。”
中茶则利用数字化技术链接茶的健康成分与加工工艺，在种植、加工、精制全链条实施数字化管控。
沈芃举例道，“十四五”期间，中茶与安徽农业大学合作研发富氧发酵工艺，使红茶中具有抗氧化功效的茶黄素含量提高30％；通过创新工艺，将绿茶和乌龙茶中的γ－氨基丁酸含量提升了5倍，为消费者提供兼具风味与健康价值的茶饮产品。
当下，老字号正成为文化出海的重要载体。同仁堂自上世纪90年代拓展海外市场以来，门店网络已遍布世界五大洲，推动东方健康哲学走向全球。
东阿阿胶近年来连续参加巴黎、悉尼等地的世界中医药大会。“我们发现，海外华人和喜爱中国文化的外国友人对中医药都有着良好的接受度。今年，我们联合凤凰卫视推出的文化节目覆盖全球17个国家，有助于中医药文化出海。”程杰说。
中茶则通过茶叶这一世界饮品持续传播中国文化。“作为中国主要的茶叶出口经营者，我们希望让全球消费者在品味茶香的同时，能体验到中国的生活方式与文化内涵。”沈芃说道。
来源：国际商报 记者 刘旭颖 共2页 上一页 [1] [2]
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