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近一段时间，以2元面包店、10元快餐店为代表的平价商品和服务逐渐走红。这些平价小店填补了市场空白，回应了大众消费的需求，但如何在价廉的同时保证物美，考验着商家的能力。小店的低价平价策略能维持多久，还有待市场检验。
近一段时间，以2元面包店、10元快餐店为代表的平价商品和服务逐渐走红。借助社交媒体平台和网络的扩散放大效应，一些主打“超值”的平价小店生意火爆。
有业内专家表示，随着各种商品服务的升级和各色商业服务业态的更新，这些平价小店突出商品和服务的本质属性“去繁存简”，填补了市场空白，回应了大众消费的需求，但平价消费赛道要走下去并不容易。如何在价廉的同时保证物美，考验着商家的能力，小店的低价平价策略能维持多久，还有待市场检验。
平价小店“突然”走红
近期以来，全国多个城市出现2元面包店，一批专门售卖低价面包的商店“抄底”面包市场，突然火了起来。
“这样的价位与动辄十几元到几十元一个的连锁品牌面包形成鲜明对比，我也期盼自家楼下能早日开一家2元面包店。”北京市民小何表示。
这些2元面包店一般分布在菜市场、小区、学校周边，店面不大，却受到不少消费者青睐。有店主表示，每天能卖出600个面包，去掉原料、人工、房租和水电费等成本，利润率在60%左右。
除了面包店，一些平价食堂、理发店、量贩零食店等也不断兴起。借助社交媒体和广告推销，一些商铺的生意呈现火爆局面。
在安徽合肥，原先给附近工地工人提供饭食的一家路边小食堂，由于饭菜种类多而且味道不错，热度不断升高，吸引了不少市民前来就餐。“10元一顿，30多样菜可供选择，还有烤鸭、冬瓜排骨汤、里脊肉、蛋饺等‘硬菜’，真实惠！”前来就餐的市民表示。
低价理发店也在一些城市中流行起来。家住北京市海淀区的赵晟，去年发现小区附近有一家10元理发店后，再也没有去过别的理发店理发。“我留着平头，不用洗烫吹，理个发是很简单的事，没必要花几十元、上百元。去那些装潢很好的理发店，还要面对理发师软磨硬泡地推销办卡，10元理发店就不会。”赵晟告诉记者。
平价消费赛道逐渐火热
平价小店的走红，为平价消费逐渐火热提供了生动的注脚。近年来，从零售到餐饮，平价消费赛道日渐受到市场关注和青睐。尤其是在下沉市场，供给侧的平价商品和服务持续发力，有效撬动了市场，以平价咖啡、平价家居等为代表的县城、小镇“新业态”层出不穷。 共2页 [1] [2] 下一页
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