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9月6日电，年轻人的第一杯茅台，中老年人的第一杯咖啡，如今通通19元就能实现。
9月4日，瑞幸咖啡联名贵州茅台推出“酱香拿铁”，零售价38元/杯，活动价19元/杯，多个相关话题冲上微博热搜。据瑞幸咖啡官方微博5日公布的数据，“酱香拿铁”单品首日销量突破542万杯，单品首日销售额突破1亿元。
5日上午，依然有多个门店“酱香拿铁”显示“已售罄”。
然而在不少人感叹“酱香拿铁”实现了茅台自由的同时，也有人产生了疑问：所谓“美酒加咖啡”是否是“科技与狠活”？“酱香拿铁”的“含茅量”究竟有多少？这杯咖啡还能卖多久？
被质疑“科技与狠活” 瑞幸辟谣
茅台标志性的红白配色和53度的标识出现在咖啡的手提袋上，或许有一种荒诞感，但确确实实引爆了朋友圈。多个瑞幸门店开售当天即售罄，甚至不得不暂时关闭门店来赶制下单的联名咖啡，杯套、纸袋、贴纸等相关周边也在二手平台被转卖。
然而“酱香拿铁”火出圈的同时，关于咖啡“含茅量”的争议也接踵而至。由于瑞幸咖啡声称“酱香拿铁”使用的是白酒风味厚奶（含53%vol贵州茅台酒），有消费者质疑该厚奶中是否真的含有贵州茅台酒。
有网友向媒体提供的该厚奶配料表显示，其包括生牛乳、炼乳、稀奶油、白砂糖、无水奶油、乳粉、氢化椰子油等17种配料，其中白酒排在第10位。
究竟是真茅台还是“科技与狠活”？
瑞幸咖啡干脆公布了“酱香拿铁”原料生产现场的视频。视频显示，成箱的53%vol贵州茅台酒被送到生产车间，现场开封并进行灌装生产。
“含茅量”究竟有多少？
尽管瑞幸发布的视频显示“酱香拿铁”中确实含有贵州茅台，但酒精浓度低于0.5%vol的“酱香拿铁”，“含茅量”究竟有多少？
有塞尚乳业的销售人员向媒体表示，白酒风味厚奶中茅台酒的具体含量因涉密不宜透露。另有瑞幸店员向媒体表示，“酱香拿铁”酒精浓度在0.2度-0.3度之间。
参照瑞幸店员透露的数据，以一杯咖啡容量为480毫升的标准粗略计算，一杯咖啡中53%vol贵州茅台酒的含量大约在1.81-2.72ml之间，一瓶500ml的53%vol贵州茅台酒则可以制作大约200杯“酱香拿铁”。
中新财经注意到，在社交平台上，有网友表示咖啡的酱香味“很浓”。然而不到3ml的茅台酒，能否让一杯咖啡充满茅台香？
酒类分析师、知趣咨询总经理蔡学飞表示，根据资料显示，配料表中有含有茅台酒成份的厚乳，这种带有明显茅台酱酒风味的原材料应该是产品酒香味的主要来源。“当然，这必然是经过多次调制与尝试，从而形成目前的口味风格，具体是否适口，我认为还是要尊重消费者不同的口感差异。”
也有专家向媒体表示，单纯依靠每杯约含1.8-2.7ml的茅台酒，“酱香拿铁”很难让茅台的味道在咖啡中强烈显现。该专家据其专业知识猜测，“酱香拿铁”中的茅台风味，可能大部分来自香精。 共2页 [1] [2] 下一页
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