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陕西省市场监督管理局近日公布了最新一期食品安全抽检信息通告，涉及16大类食品926批次样品，检出15批次样品不合格。其中1批次深磨坊牌玉米稀被检出霉菌超标。
通告显示，标称紫阳县开源富硒科技发展有限公司生产的1批次深磨坊牌玉米稀（36克×12包/盒，2022-07-11）检出霉菌不符合食品安全国家标准规定。
据悉，霉菌是常见的真菌，在自然界中广泛存在。食品受霉菌污染后会腐败变质，失去其食用价值。霉菌超标的原因，可能是原料或包装材料受到霉菌污染；也可能是产品在生产加工过程中环境或生产设备卫生状况不佳；还可能与产品储运条件控制不当有关。（来源：新京报）
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