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除此之外，在外就餐时，应尽量选择蔬菜多、少盐少油的菜品，避免油炸食物，避免摄入过多能量。
注意细嚼慢咽
不少人有着这样的体验：吃得快很容易就会吃得多。这是由于在进食速度很快的情况下，大脑会“跟不上”动嘴的速度，当大脑反应过来告诉你吃饱了该住口的时候，往往就已经吃多了。
事实上，吃饭时反复咀嚼可以使口腔中分泌出充足的唾液，而唾液中含有多种消化酶，有助于食物的消化吸收，还能减轻胃肠负担。
有研究显示，每口食物咀嚼 40 次，会显著降低进餐时摄入的能量，从而有助于减重。与那些每口食物咀嚼 15 次的人相比，咀嚼次数为 40 次的人所吃的食物分量会减少 12%。
“因此，我们建议细嚼慢咽，一口饭至少要嚼 20 下，吃饭时间应保持在 30 分钟左右。”马冠生说。
抵制诱惑 让大份变小份
控制食物摄入的份量，还可以选择用小碗吃饭，用小盘子盛菜。这样既能避免食物浪费，还能暗示自己已经食用了充足的食物。
马冠生建议，大家在购物和点餐时，最好优先购买小份食物，不要受“加量不加价”、“买一赠一”等活动的诱惑。如果已经买了大包装的零食或高能量食品，可以将它们分装成几个小份，一次只取一小份来吃，以此避免食用过量。
其实，控制食量的方法有很多，选择最适合自己的一种才是最重要的。“我们也没必要过度克制自己的欲望，偶尔‘放肆’，多吃一点也没关系。但要记得‘吃动平衡’，吃的多了，运动量也要增加起来，才能保持体重、维持健康。”马冠生表示。（来源：中国经济网 记者 刘潇潇） 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 减脂 |
