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朱丹蓬告诉记者，现在很多食品企业都有金属探测器，但是设备也是分价格分档次的，例如价值十万的金属探测器跟上千万的超高端设备，性能会差很远。“所以说李子柒方面不能说别人刻意去抹黑，更多的还是要从人性化角度出发，这才是一个企业应有的态度。”
针对以上问题，中国网财经记者向杭州微念品牌管理有限公司发送采访函，截至发稿始终未获回应。
年销量近5亿元 螺蛳粉屡曝食安危机口碑坍塌
事实上，螺蛳粉作为“网红”李子柒旗舰店热门产品，自上市以来销量一直颇为可观。据媒体报道，李子柒螺蛳粉每袋成本约3元，毛利基本保持70%，以店铺3袋装规格计算，月销量100万，客单价40元，月销售额达4000万元，一年营业额4.8亿元。
高销量的背后，关于李子柒螺蛳粉的反馈意见却参差不齐，店铺评价信息显示，超2万人次将螺蛳粉标记为“口感味道差”，更有评论直言“一碗粉半碗腐竹、花生是皮的、辣味不正宗、吃完还拉了一天肚子，真垃圾！”。
此外，其产品质量也屡屡被曝食安危机。据第三对方投诉平台黑猫投诉数据显示，涉及李子柒品牌的投诉共41条，其中大量消费者反映在产品中吃出棉花、蟑螂、苍蝇、塑料等。值得注意的是，今年7月初，亦有消费者投诉称在李子柒螺蛳粉的米粉中发现钢丝，产品存在严重食品安全问题，目前该条投诉因商家已回复超30个自然日被标记为自动完成，并未与消费者达成一致。
即便如此，李子柒品牌仍顺利踏入螺蛳粉市场，于今年8月宣布在将柳州自建螺蛳粉工厂。公开资料显示，李子柒所属杭州微念品牌管理有限公司全资投建广西兴柳食品有限公司，后者成立于2020年7月29日，注册资本200万元，楼永健担任公司法人，经营范围包括食品经营（销售预包装食品）、食品进出口等。
“网红食品是互联网高速发展的产物，企业要严把产品质量关。”业内专家表示分析称，网红产品借资本助推，其规模扩张速度超出想象，但随之而来的问题也会被放大。“红”了以后，产能瓶颈可能导致企业在食品安全管理水准上的松懈，造成整个供应链条失控。
对此事件，中国网财经记者将持续关注。（来源：中国网财经 记者 贾玉静） 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 螺蛳粉 |
