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通常情况下带皮吃水果更营养
城报据科普中国 新冠病毒主要通过呼吸道飞沫和密切接触两种方式传播给其他人，而在水果蔬菜上存活的可能性很小。再者，水果在食用前大家都会清洗，采用流动的水对水果进行15-30秒的冲洗可有效减少水果表面的农药残留、细菌病毒的污染。
其实，很多水果果皮含有很多营养成分，而且这些成分具有保健作用。如葡萄皮中含有白藜芦醇和花青素，白藜芦醇具有降血脂、预防动脉硬化、增强免疫力的作用，花青素则有强抗氧化、抗突变、保护心血管等功能。我们常吃的苹果的果皮中含有膳食纤维和维生素C，接近整个果实含量的一半，膳食纤维能够促消化，维生素C可以抗氧化、增强免疫力。带皮食用这类水果会更有营养价值。
所以，疫情期间吃水果去皮是不必要的，去不去皮都不会有感染新型冠状病毒的风险，通常情况下带皮吃水果更营养。
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