最后，在产品体系中，相较于传统门店的常规点单、取餐、外卖专区，该旗舰店在一楼共设置了咖啡区、奶茶区、果茶区、甜品站四个独立点单区，以及就餐区。
而二楼则以解馋小零食，以及挂件、盲盒、积木等雪王IP潮玩周边为主，而最具特色的是上线了南京城市限定金陵主题联名玩偶。
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突破天花板
如今，蜜雪冰城旗舰店模式已走上异地复制之路。
5月23日刚开始试营业的蜜雪冰城云南首家旗舰店，亦在5月29日同一天正式营业。一周之内，蜜雪冰城在西南和华东两大区域同时落子。
据悉，蜜雪冰城云南首家旗舰店位于昆明南屏商圈，亦是游客打卡必经之地，门店总建筑面积1800平方米，为临街2层高独栋建筑，总斥资约1000万元。
同时，在产品体系上实现了全品类扩容，除了新增咖啡、蛋糕等品类外，营业时间延长至晚间11点，打造“早咖夜酒”的全时段消费场景。
不过目前，市场对于蜜雪冰城的大店战略亦存在不少质疑声音。
从行业数据来看，蜜雪冰城传统门店综合毛利率仅53%-55%，远低于喜茶、奈雪等中高端茶饮品牌，单杯盈利空间狭窄。
而大店投入的成本更为高昂，光是租金成本已是普通门店的数倍甚至十几倍，但店内产品依旧保持“亲民化”的价格体系，若还是依靠“低价快消、薄利多销”的走量底层逻辑，这条路又是否可靠？
但据各地方媒体报道的数据显示，2025年1月开业的蜜雪冰城郑州旗舰店年营业额超9800万元，10月1日开业的重庆长嘉汇旗舰店国庆8天总营收350万元，而昆明南屏街旗舰店在今年试营业单日，营业额亦破100万元。
从目前来看，旗舰店这条路似乎也是说得通的。尽管大店投入成本高昂，但相较于传统小店，旗舰店盈利能力和品牌赋能价值明显更优。
毕竟，对于新茶饮品牌而言，产品与规模或可以快速复制，但空间体验与IP生态是其他友商难以模仿的。
一句话总结，密集的传统街边小店，是为了保障品牌的市场渗透率与现金流。而遍布核心城市的超级旗舰店，则是承担品牌展示、IP变现、文旅联动、用户破圈的核心功能。
雪王IP是蜜雪冰城最核心的无形资产，但传统小店空间有限，无法承载IP商业化落地，而旗舰店专属的文创区域、沉浸式打卡场景，能让雪王IP从logo符号转化为可消费、可传播、可互动的实体产品。
最终让蜜雪冰城摆脱单一饮品盈利模式，形成“饮品营收+文创零售+流量变现”的多元盈利结构。
值得一提的是，蜜雪冰城首部动画电影《许愿吧！雪王》在近日已获国家电影局备案通过。该片为治愈系奇幻风格，讲述职场男性被童年雪人变回小孩，共同踏上异世界冒险的故事。
据介绍，雪王爱动漫文化（北京）有限公司为蜜雪冰城子公司，注册资本6000万元，蜜雪冰城持股80%。此前，蜜雪冰城已推出12集动画片《雪王之奇幻沙州》，而此次电影立项则标志着雪王IP进入影视化升级新阶段。
2元冰淇淋、4元柠檬水的平民底色不变，叠加文旅融合、沉浸式体验，事实上也让蜜雪冰城拥有了一批更忠诚的粉丝，精准拿捏住当代年轻人“抠小钱花大钱”的消费逻辑。
来源：观点网 徐颖珊
