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种种变化下，香飘飘做出适应发展的调整。但被寄予厚望的即饮业务尚处于市场投入期，仍需较多时间和资源投入。在过渡阶段，香飘飘又开启新的调整。
为情怀买单？
一方面，香飘飘启动较以往更积极的营销策略。在2024年，香飘飘持续推进冲泡奶茶品牌在热门综艺、电视剧的植入、贴片广告的传播形式，积极强化品牌传播力度。全年销售费用7.6亿元，其中市场推广费3.47亿元。
今年以来，除了与热门IP“奶龙”的合作，10月10日，香飘飘正式宣布乒乓球奥运冠军孙颖莎成为原叶现泡系列代言人。
对于这一动作，市场普遍认为既是品牌推进健康化战略的关键动作，也旨在以“冠军精神”重塑杯装奶茶品质标准，助力品牌从“国民记忆”向“品质标杆”转型，有效帮助打开与目标消费群体的沟通通道，对于品牌的声量以及产品的销量，都有一定的帮助。
另一方面，香飘飘着重把握线下通道，在和消费者建立深入联系的同时，打通“线上流量导入+线下场景覆盖”的立体化传播网络。
以原叶现泡系列为例，这是香飘飘在2024年推出的新品，包括“原叶现泡轻乳茶”及“原叶现泡奶茶”。其中，原叶现泡轻乳茶产品研发理念，正是基于复刻线下茶饮店已经过市场验证成功的口味。年内，两款饮品分别于线上、线下部分区域进行试销。
更进一步的是，香飘飘全国首家线下直营店也即将在杭州开业。
而去年的12月20日，香飘飘就曾在官方微博发文宣布，“地球首家奶茶店”开业。不过当时，这家开设在杭州的门店实际是“快闪店”。
所谓“快闪店”，实际是一种临时性、短期运营的零售空间，通常在特定时间、特定地点开设，持续时间从数天到数月不等。从企业的角度，开设快闪店的主要目的并不在于盈利，而是作为一种品牌营销与市场测试的工具，是品牌与市场、消费者近距离“对话”的窗口。
也正因如此，“快闪店”被广泛应用于时尚、美妆、餐饮、文创等领域，强调沉浸式消费体验，能够表达品牌理念与核心价值。
不可否认的是，在香飘飘的知名度下，即便是为了那份曾经陪伴长大的情怀，也会有消费者愿意买单。实际体验又是怎样的？
在第三方平台上，有人留言称，“从未见过这么大的奶茶店”。
从菜单来看，快闪店供应茉香满庭、云雾藏兰、瑰馥云山、白月光、临江仙、金缕曲、丛兰玉露、洛神赋、花间雪等九种茶饮，单价为9元或是12元，点单可调整冰度和甜度，但可选项较少，甜度仅可调整为不另外加糖、少糖，冰度为冷饮和热饮两种选项。
整体而言，产品名称足够体现原叶茶韵，结合相关标注，也能轻松判断每款产品的特色。不过与其他茶饮品牌在命名上有些许雷同。
而相对细节的一点是，不同于大多数茶饮品牌，在点单后才显示等单时间。香飘飘的快闪店内特意展示出“萃茶等待时间”，将消费者的点单等候预期前置，同时，单杯等待时间普遍在三五分钟内，能够保证出餐效率。
毫无争议的是，在奶茶市场，国内冲泡奶茶经过多年优胜劣汰的市场选择，竞争格局已基本稳定。于2024年的年度报告中，香飘飘坦言，作为国内主要的冲泡奶茶经营企业，2012年至2024年，连续13年杯装冲泡奶茶市场份额保持第一。
“随着消费者对品牌的认可度越来越高，公司在奶茶市场的地位得以继续稳固。”但重新出发进入线下战场，“情怀”未必足够支撑香飘飘扭转业绩颓势，香飘飘顺应消费市场变化的脚步还要再快一点。
来源：观点网 潘玲宣 共2页 上一页 [1] [2]
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