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这个由蜜雪冰城于2017年出资孵化，2019年控股，并在2020年开放加盟的现磨咖啡品牌开始提速拓店，据悉目前已开出了超7000家门店，门店数量紧追星巴克中国。
而截至2024年末，该品牌门店数量才约4000家。换句话说，在短短半年时间内幸运咖开出了约3000家门店，占同期蜜雪冰城开店数量将近一半。
幸运咖已成为了蜜雪集团的“第二增长曲线”。
它延续了蜜雪冰城品牌的性价比策略，核心产品的价格通常在5-10元，覆盖经典款、流行款及创新款现磨咖啡饮品。2025年上半年，幸运咖推出了10余款果咖系列新品，定价就在6-8元。
但幸运咖更大的优势来自于，它能匹配蜜雪冰城品牌的供应链能力。
管理层在业绩会上就表示，“以咖啡豆为例，在采购环节，早期幸运咖只有100家门店的时候，我们就已经在巴西、哥伦比亚等咖啡豆的核心产地建立了直采渠道。”据了解，蜜雪冰城集采的咖啡豆是同时供应蜜雪冰城门店和幸运咖门店。
因此，2025年上半年全球咖啡豆价格大幅上涨，并没有对蜜雪冰城和幸运咖造成太多影响。“幸运咖凭借源头直采、规模化采购及自产自研的优势，依然能保障加盟商毛利率处于合理区间”，管理层说。
另外，期内幸运咖还推出了减免加盟及培训费用、在一线城市策略性提价1元等扶持举措来提升加盟商收益，以帮助后者更好地扩张。
管理层认为，中国现磨咖啡市场空间仍然广阔，竞争格局尚未固化，从长期来看有足够的空间容纳多个“万店”品牌。
幸运咖与蜜雪冰城因产品不同，也不存在同业竞争的关系。前者主要提供现磨咖啡，后者的咖啡产品则主要使用咖啡粉冲调。
据透露，幸运咖接下来的任务是一边持续提升产品力，一边加速全国门店布局。
幸运咖过去一度因产品力较低、产品迭代较慢受到诟病。但在今年上半年，该品牌已推出了32款新品，且市场反响不错。
另外，有报道称，幸运咖到2025年末目标是门店规模达到1万家。
海外市场调整
如果说幸运咖是蜜雪冰城的“第二增长曲线”，那么海外市场则是第三条。
据了解，在目前的中国品牌出海大潮之前，蜜雪冰城事实上于2018年，就在越南河内开出了首家海外门店。但目前，蜜雪冰城仍有91%的门店位于中国内地市场。
蜜雪冰城在海外的扩张速度也不算快。公告显示，到2025年上半年末，蜜雪冰城在海外开出了4733家门店，仅比2024年中期净新增128家。
对此，蜜雪冰城在财报中表示，公司在印度尼西亚和越南市场重点对存量门店实施了运营调改及优化举措。据悉，印尼与越南是蜜雪冰城海外门店数量最多的两个国家。
在业绩会上管理层透露，对两国门店的调整，主要集中于出餐品质、服务质量、清洁标准、门店选址等。调整后，两国门店的日店均营业额提升了50%以上。
由于进入两国市场的时间较早，管理层指公司当时整体海外运营体系不太成熟，所以开店和管店方面都走了一些弯路。“现阶段，我们更侧重于精细化运营，提升单店运营质量。”
与此同时，蜜雪冰城在其他海外市场的进展就相对顺利。今年4月，蜜雪冰城刚在中亚第一大城市哈萨克斯坦的阿拉木图开出中亚首店。据报道，该门店首月营业额超过43万元人民币。
另外，蜜雪冰城正筹备进军美洲。5月，蜜雪冰城已与巴西签订了40亿元咖啡豆等农产品的意向采购订单，并计划在年内开出巴西首店。其余目的地是美国和墨西哥。
8月份，幸运咖则在马来西亚开出海外首店。
为匹配海外拓展的速度，据管理层分享，蜜雪冰城从去年下半年开始，已逐步安排海外员工到中国培训。同时，公司也建立起全球业务支持中心，负责全球范围的品牌、信息化、法务、财务等工作。
来源：观点网 刘子栋 共2页 上一页 [1] [2]
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