|
2025年上半年新开设门店中，肯德基每家门店的开店成本从此前约150万元降低至约140万元/店；必胜客每家门店的开店成本从此前约120万元，降低至约110-120万元/店。
继续以必胜客WOW为例子，必胜客WOW一方面帮助必胜客拓宽了寻址市场，使其能够更有效地进入低线城市。例如上半年必胜客WOW在超过10个新城市开设了新的门店，这些城市此前并没有必胜客。
另一方面，必胜客WOW每家新店的资本支出仅约65-85万元/店。
盈利能力提升
精简的成本模式，叠加原料价格下降，以及外卖平台之间的互相竞争，帮助百胜中国取得了更好表现。
在某种程度上，外卖大战的确帮了不少忙。今年第二季度的“史诗级”外卖大战，全国都在“薅羊毛”，无形中帮百胜中国增加了不少订单。加上百胜中国积极拥抱AI，进一步提升了赴约效率。
资料显示，今年上半年百胜中国外卖销售额同比增长了17%。其中在第二季度，外卖销售额同比增长22%，外卖销售约占公司餐厅收入的45%，助推了该公司的业绩。
资料显示，2025年上半年，百胜中国实现收入57.68亿美元，同比增长2%；经营利润7.03亿美元，同比增长10%；归母净利润实现5.07亿美元，同比增长1%。
而Q2内，该公司则实现营收收入27.87亿美元，同比增长4%；经营利润3.04亿美元，同比增长14%；经营利润率增长100个基点至10.9%。
更重要的是，得益于连续第十个季度同店交易量增长（其中必胜客实现了双位数增长，同店交易量增长了17%），同店销售额在季度内实现正增长。这是自2024年第一季度以来，同店销售额的首次回正。
某种意义上说，在经过去年至今充分竞争之后，目前消费者对连锁快餐的需求已企稳。
因此，管理层打算继续坚持开店计划，他们透露，“2025年净新增1600-1800家门店”的目标没有变，意味着下半年的开店任务更加紧迫。
“我们预计下半年净新增门店将会更多，门店关闭数量也会减少。”管理层指。
KCOFFEE（肯悦咖啡）是百胜中国的另一个重要抓手。
近年来，全球尤其是中国咖啡市场呈现出显著的增长态势。原本肯德基、麦当劳主营的汉堡、炸鸡等核心品类竞争激烈，市场饱和度高，需要寻找差异化突破口。深挖增长潜力的快餐连锁巨头，毫不意外将咖啡视为主攻方向。
况且咖啡目前已从单纯的饮品演变为贯穿全天的消费场景。早餐时段搭配汉堡、三明治成为标配，下午茶时段结合甜点形成轻食组合，甚至晚间社交也逐渐引入咖啡选项。
肯德基和麦当劳本身覆盖早餐、正餐、下午茶等全时段经营，咖啡的加入能自然衔接现有产品线，填补消费场景空白，延长顾客停留时间并提升客单价。
目前，肯悦咖啡是利用肯德基的门店布局发展茶饮咖啡业务，激素扩张并不断创新，推出高品质的产品，拓宽销售群体和销售时段。截至目前，肯悦咖啡门店规模已拓展至1300家。
“KCOFFEE在推动增量流量、销售和利润方面一直有效。”管理层在电话会议上表示，鉴于在上半年所取得的进展，肯悦咖啡2025年的开店目标已从1500家提高到1700家。
来源：观点网 刘子栋 共2页 上一页 [1] [2]
|
