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2025年4月30日，中国餐饮巨头百胜中国控股有限公司（“百胜中国”，纽交所股票代码：YUMC；联交所股票代码：9987）今日发布2025年第一季度财报。财报数据显示，公司当季整体经营利润率涨至13.4%，同店交易量更是连续9个季度实现同比增长。截至3月底，全国门店总数达16642家，持续领跑餐饮行业。
第一季度，必胜客的系统销售额同比增长2%，餐厅利润率同比提升近2个百分点，同店交易量同比大涨17%。
第一季度，肯德基的系统销售额同比增长3%。
截至3月底，肯德基与必胜客的会员总数已突破5.4亿，相当于每三位中国人中，就有一位是会员，更可贵的是，会员消费贡献占比达66%——每10元收入中，有6元来自会员。
肯悦咖啡仅用两年时间就开出了1000家门店，其中一季度新增300家。截至2025年底，其门店将突破1500家。
从顾客服务，质量管理，库存管理到人员配置等环节，AI技术都在被 百胜中国广泛运用。举例而言：AI充当“客服”的角色：结合大模型与客服知识库，电子客服中心客诉自主解决率达90%，相当于每10个投诉中，9个能快速闭环；AI还可扮演“产品经理”的角色：新品上市一两天内，即可通过舆情分析调整策略。
展望2025年，百胜中国计划净新增1600-1800家门店。百胜中国首席执行官屈翠容女士表示：“我们第一季度取得了稳健的业绩表现，这彰显了我们业务的韧性以及我们以提效和创新为双轮驱动策略的成功。在当前不断变化的市场环境中，我们坚定不移地致力于实现2025年全年目标。”
来源：新浪财经 环球市场播报
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