|
随着门店数量的增加，他们的收入实现持续增长。翻看招股书，能发现绿茶餐厅的收入，从2022年的23.75亿元增加到2023年的35.89亿元，并于2024年达到38.38亿元。
按照灼识咨询的说法，2024年在中国内地休闲中式餐厅品牌中，如果按照餐厅数目和收入分别计算，绿茶餐厅分别排在第三位和第四位。
收入的快速增加，再加上市场环境的变化，这家公司的净利润从2022年的0.17亿元，快速增加到2.96亿元。到2024年的时候，他们的净利润达到3.5亿元。
虽然由于消费者用餐行为发生变化，让他们的翻台率和人均消费金额都出现下滑。不过绿茶餐厅也于2024年加大在外卖业务的投入力度，从而让外卖业务产生的收入达到7.23亿元，同比增加39.8%。
不过哪怕在业界拥有不小的名气，同时身处数千亿元的休闲中式餐厅市场，绿茶餐厅拥有的市场份额还不到1%。加速开店，成为他们做大做强的必然选择。
于是，在他们的规划中，准备在2025年、2026年及2027年，分别要开150家、200家及213家新餐厅。相当于他们准备用3年时间，要在门店数量上再造一个绿茶餐厅。
一批餐饮IPO，来了
伴随着绿茶餐厅上市的钟声，港股正在迎来一批餐饮IPO。
最近半年左右，包括绿茶餐厅在内，小菜园、沪上阿姨、古茗、蜜雪冰城等已经成功在港上市。与此同时，老乡鸡、遇见小面等也正在朝着港股冲去。
2024年12月，在汪书高的带领下，小菜园从安徽铜陵起步，经过上十年的发展，成功在港交所挂牌上市，最终成为“中式正餐第一股”。在2024年的时候，他们的收入达到52.1亿元，而净利润则为5.81亿元，门店数量也于年底达到667家。
没过多久，总部位于合肥的老乡鸡在2025年1月踏上冲刺港股之路。早在1982年，从部队复员后的束从轩便开始了自己的养殖生意。不过直到2003年，第一家肥西老母鸡店才正式开业，成为老乡鸡的前身。
一转眼20年后，这家公司的门店数量已经超过1400家。与此同时，在获得加华资本、麦星投资和广发信德的投资后，他们的估值达到约180亿元，成为合肥的明星独角兽。
值得注意的是，随着老乡鸡回购了麦星投资和广发乾和的股份，他们和小菜园上市前唯一的外部机构股东都变成加华资本。能够投中两家餐饮明星公司，并且这两家公司都在同一时间段冲向港股，意味着加华资本对消费投资有着独特的理解。
“我们这么多年一直看刚需的、高频的、民生的项目，因为这就是中国经济现象。”加华资本创始人宋向前认为这是可以管100年的投资逻辑，“除了是因为我们认识到了自己的能力边界，另一方面是我们认识到消费行业有基础设施职能、具有利他赋能的能力。”
一个月前，遇见小面申请在港上市，有望成为“中式面馆第一股”。在三位华南理工大学校友的宋奇、苏旭翔、罗燕灵的带领下，这家广州的明星公司上市前累计融资8轮，获得了碧桂园创投、弘毅投资旗下百福控股、喜家德、九毛九等投资者支持，并于2024年底时拥有360家餐厅。
面对2025年出现的餐饮公司上市潮，番茄资本创始人卿永在接受《经济观察报》采访时认为，这轮上市潮只是2021年餐饮投资热的延续和结果，“完成规范化运营、保持增长、利润良好的公司，加上IPO承诺的时间窗口刚好临近，企业自然会选择上市。”
在政策、市场等因素影响下，近期港股复苏明显。有投资人告诉我，目前港股存在上市窗口期，并且会持续相当长一段时间。还有投资人在投中信息、投中网共同主办的第19届中国投资年会上透露，很多头部券商主动找到他们，认为2025年是有规模利润的细分行业头部消费标的上市的好时机。
或许用不了多久，大家会在港股发现越来越多优质餐饮公司的身影。
来源：投中网 鲁智高 共2页 上一页 [1] [2]
|
