来源：职业餐饮网 旖旎
茶颜悦色新开“柠檬茶”店，明日正式营业！
还要围绕长沙重要商圈连开5店，年底开出15家新店！
继去年8月创立了“鸳央咖啡”子品牌后，这是茶颜悦色的又一茶饮新副牌。
据了解茶颜悦色将新品牌，取名为“古德墨柠”，依旧围绕新中式风格，价格带也是围绕15元左右。
究竟茶颜悦色的新柠檬茶品牌有何不同？
此时“杀出”，又意欲何为？
茶颜悦色上线“柠檬茶”新品牌，连开5家新店！
去年八月，茶颜悦色宣布正式进军咖啡业！
定位于“新中式咖啡”的全新品牌“鸳央咖啡”，在长沙黄金商圈5家门店同时开业！
而就在昨日，职餐记者获悉，茶颜悦色又起一茶饮新副牌，这次瞄准的是“柠檬茶”品类。
1、锁定柠檬茶，依旧主打“中国风”
茶颜悦色的新副牌取名为“古德墨柠”，据其相关负责人透露，之所以取名为这个，一是取good morning的谐音，体现满满的活力；二是突出柠檬品类，将聚焦柠檬，开发更多柠檬茶饮。
这个新副牌走的依然是“中国风”茶饮风格，像是饮品名，都是围绕诗经和新中式生活态度而取，比如“春眠不觉晓、碌碌有为、小事化甜、执子之手等”。
而门头LOGO、店内装修、产品包装，都是坚持围绕中国传统文化美学来设计，非常有国风特色。
包括门店新开业的明信片、杯套、作品卡，都是融入了诗词、中国水墨画等文学元素。
2、采用“店中店”模式，围绕黄金商圈连开5家新店
据了解，目前“古德墨柠”暂时不会单独设店，而是在原有的茶颜悦色大店中划出部分区域尝试，走的是“店中店”模式。
其内部负责人在昨日的茶话会上还透露，9月19日起，将连开5家新店。
首批开业的5家门店，集中在长沙市五一商圈和万家丽商圈。
分别是粉巢店、坡子街幽兰阁店、7Mall外街店、万家丽负二楼A区店以及太平街活字印刷店，都是人流量较为密集的黄金商圈。
而在其规划中，这个新副牌将争取年底开到15家左右。
3、产品主打青柠乳茶，兼有柠檬酒饮
与目前已经跑出规模的柠檬茶品牌产品有所不同，茶颜悦色创新推出了新产品系列，设有茶肆和酒肆两个菜单。
目前产品分为青柠乳茶系列、差不多是一颗整果系列、青柠酒肆、博取众偏（青柠特调）等。
既有比较清新的柠檬茶系列，也有加入奶盖的青柠乳茶，酒肆中有多款特调酒饮，名字也很独特，比如“壮士且慢、断片后”。
4、价格在14-18元，均价15元
目前古德墨柠的价格带在14元-18元，顾客充值、优惠等折后是15元左右。
同茶颜悦色的价格相差并不大。
茶颜悦色的“柠檬茶”副牌，剑指何方？
都说餐饮今年已卷到无路可卷，而在餐饮赛道之中，茶饮内卷更甚。
随着品类红利流逝，存量时代的到来，茶饮江湖厮杀激烈，高手如林，频频“对招”。
或是加速跑马圈地扩大规模，或是寻求资本化之路冲击IPO。
作为门店突破500多家的茶颜悦色，去年就推出了自己的咖啡新副牌，此时又突然杀入“柠檬茶”细分品类。
究竟打着怎样的如意“算盘”？
它的加入又对现制柠檬茶赛道带来怎样的影响？
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