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来源：咖门 国君
新年第一篇稿子，心情有些振奋。
而比我更振奋的，是千千万万的奶茶店老板，在12月31日~1月1日这两天，无数人涌上街头、商场，历经几个月，奶茶店终于迎来了复苏。
有的门店排队一天不停，有的门店晒出超长杯贴，还有的门店重现日出千杯业绩……
比生意更重要的，是信心、希望，又重新凝聚在茶饮人心头。
2023年，我们该怎么干？
01
“这是10月以后奶茶店生意最好的一天”
2022年12月31日，是一个所有人心情都不同寻常的跨年夜。
更多人愿意走出家门，去感受那种久违的、比肩接踵的烟火气。
上海南京西路人山人海，迪斯尼门票售罄，成都天府双塔灯光秀璀璨辉煌，南京市民深夜在街头放飞气球，有的酒吧一个卡座拍卖到10万……
而在所有的狂欢方式中，一杯奶茶再次成为了这个重要节点的“必备仪式感”，很多一二线城市奶茶店出现爆单。
朋友圈里，晒超长杯贴，晒一排排待取饮品摆满吧台，晒外卖小哥在吧台排队的比比皆是，即便是抱怨累瘫的老板，都带着难掩的兴奋。
除了一线城市，下沉市场的核心商圈也熙熙攘攘，人头攒动。
“昨天的营业额9276元，这是10月以后，生意最好的一天。”在西平县开店的拾茶老板赵科举告诉我。
而在另外一个在县城开店的敬茶品沫，“历时几个月，我的奶茶店终于开始排队了，一天到晚都在排队，一天的出杯量超过1000杯。”老板激动地说。
甜啦啦全国门店都出现了爆单的情况，“昨天门店的营业额差不多翻了一倍还多，基本上到了最旺季的营业额水平了。”甜啦啦市场运营总监高策告诉我。
沪上阿姨公关负责人刘欣亮透露：“12月31日，全国门店整体销售环比上周有大幅增长，假期首日环比日常增长接近6成，华北增幅最大的门店，营业额翻了4倍多。”
“疫情快要过去了，信心回来了。”甜啦啦创始人王伟，感慨地说。
“蓄势待发，引爆2023。”挞柠创始人谢灿武在朋友圈写道。
和他们一样，茶饮人再次对摆脱束缚的2023年，重燃起来信心和斗志。
02
2023年，我们要学会“摸黑生存”
从来没有哪一年，让茶饮人的心境，比过山车还刺激。
从2020年到2022年，一次次地重燃起希望，一次次又被疫情打击得体无完肤，失去了清明小长假，又错过了五一黄金周，看不到尽头的疫情，街头日渐稀少的人流，让信心和希望开始瓦解。
困难不断打破你的底线，没有人知道底线到底在哪里。 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 奶茶店 |
