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茶颜悦色正式进军咖啡赛道,5家门店同时开业

  8月10日,茶颜悦色正式进军咖啡业!

  定位于“新中式咖啡”的全新品牌“鸳央咖啡”,在长沙黄金商圈5家门店同时开业!

  在茶饮竞争越来越惨烈的当下,头部茶饮品牌都在寻找自身的增量,纷纷开始“跨界”做咖啡,比如蜜雪冰城的幸运咖,书亦烧仙草投资控股DOC咖啡……

  如今茶颜悦色也“大阵仗”入局,不仅独辟蹊径要打造“新中式咖啡”,还一开就是5家店!

  随着一大批茶饮品牌进入咖啡赛道,究竟咖啡能否“茶饮化”?

  而茶颜悦色又是如何打造新品牌“鸳鸯咖啡”的?

  茶颜悦色黄金商圈新开5家“咖啡店”!

  “西咖中做”满满的国风感,售价在14-20元

  就在今天(8月10日),茶颜悦色在长沙的五一商圈,新开5家咖啡店,正式拥抱咖啡。

  8月初,茶颜刚刚宣布在奶茶门店上新融合咖啡的新品,没想到2周后,一下子开出5家独立咖啡品牌的门店。

  其负责人说,鸳央咖啡与茶颜悦色是同根生的两个独立品牌,这也是茶颜悦色的一次新尝试,咖啡店也将坚持直营不加盟,主要是“西咖中做”。

  以“新中式咖啡&茶”的定位,探寻咖啡的另一面,那究竟它是如何打造新中式咖啡店的呢?

  1、咖啡店取名“鸳央咖啡”,非常中国风

  在我们的印象中,咖啡基本都是以英文或者有国外调性的名字做店名。比如Tims、Mstand咖啡。

  再比如比较中性的,像是瑞幸、幸运咖等。但是比较传统中国风的名字,鸳央咖啡应该可以算是独一份。

  那为什么不叫“鸳鸯”而叫“鸳央”,其负责人表示,和传统的鸳鸯奶茶只以红茶作为基底不同。

  鸳央咖啡不只是红茶:“我们的咖啡选择很多,有以栀香绿茶、乌龙茶等等很多作为茶底的咖啡。”

  所以从店名,就可以感受到其中式风格。

  2、将水墨画、诗词、乡土风情等融入产品设计

  而除了品牌名字以传统中国风去切入,在产品打造上,也是尽可能的去全面融入新中式国风。

  用乡土、诗词等命名咖啡新品

  在咖啡产品名字设计上,很有特色,比如“辣妹子辣、空山新雨后、竹林深处、事宽则圆”等。

  有的是以中国诗词歌赋来命名,有的是用长沙乡土特色昵称,一下子就能让人感受到中国文化。

  用独有的中国古典文字字体设计杯子

  鸳央的咖啡杯特别有中国风特色,水墨画配上中国古典文字的字体,文案内容则是咖啡为主题的文艺表达,很抓年轻人的心。

  用“龙”等特殊大logo文字设计杯套、手提袋

  茶颜悦色当时的杯套和手提袋就非常有中国国风特色。

  鸳央当然也不例外,杯套是有“龙”、“虎”配上特有字体和水墨画来诠释。

  3、门店空间装饰“古风”韵味十足

  除了产品上,茶颜最擅长的是门店空间视觉上的古风形象打造,也非常夯实鲜明的品牌标签。

  比如茶颜悦色在品牌调性上极尽体现中国风,为了将古风的形象打入用户心智,茶颜悦色曾花费百万重金购得了《百花图卷》《千里江山图》等水墨名画的使用权。

  从门店装修、产品包装到品牌LOGO,引用中国古典名画,释放出浓浓的中式情怀。

  这次的鸳央咖啡的logo是两只面对面的鸳、鸯,共同构成一个同心锁的形状,整体设计都是偏中式的,包括部分店面的外墙都用了竹竿幕墙设计。

  鸳央咖啡店面的外墙以墨绿为主基调,和以中国红为主色调的茶颜悦色区分开。

  包括它的产品展示屏都是“水墨画”风格,它装咖啡豆的器皿都是中式乡土风格的小簸箕,咖啡研磨展示区是云南扎染风,无一不是透露着中国风的独有古风特色。

  而且,包括它的一系列周边,咖啡杯都是以古风诗词、古风字为设计,与像星巴克这样的西式咖啡店周边大相径庭。

  4、售价在14-20元,走平价咖啡路线

  目前,鸳央咖啡的产品售价区间为14~20元不等。

  像“辣妹子辣”售价为18.8元,“空山新雨后”售价为17.8元,“竹林深处”售价为13.8元。

  其负责人表示:“现阶段我们还是在初步探索当中,还是抱着一个学习的心态努力适应新市场。”

  茶颜悦色创始人吕良也说,“我们希望能让咖啡走入寻常生活中,也请大家降低预期,多给我们一些时间。”

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