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近年来，便利店企业对会员价值愈发注重。
《2021年中国便利店发展报告》中显示，便利店行业中，建立会员体系的企业比例持续增加，企业利用数字化手段不断发挥会员体系价值。
关于每日咕嘟的核心团队，该合伙人介绍称，创始人兼CEO黄安其拥有14年餐饮及餐饮供应链经验，也曾负责某头部国际连锁咖啡品牌零售点位的拓展，积累了丰富的点位资源。“其他联合创始人拥有星巴克、西贝、西门子等公司高管任职经历，在餐饮供应链、连锁门店管理、加盟招商、餐饮数字化方面具备多年经验。”
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有没有春天？
《灵兽》发现，从每日咕嘟的微信小程序上可以看到加盟申请的信息。
“现在所有的店都在北京，目前想先做好单店模型，跑通北京市场再考虑其他城市的拓展。关于园区店在北京市场的拓展，北京市政府在一定程度上有所支持。”该合伙人表示。
一直以来，连锁便利店关于直营与加盟的模式，行业内存在着不同观点，一些观点称，直营更有利于便利店业态，而加盟反而限制了经营管理的提升，导致盈利更加困难。
对此，灵兽传媒创始人陈岳峰表示，直营模式管控相对简单，加盟模式对管理和运营的要求只会更高而不是更低，所以两种模式谁更适合，没有一个放之四海而皆准的法则。主要还是要看企业自身实力、所处的市场环境、区域消费的习惯等，脱离了这些去谈战略、模式，都是没有意义。
若梳理便利店在中国的发展历程，1946年，世界上第一家真正意义上的便利店——“7-Eleven（7-11）”在美国诞生。
20世纪70年代初，日本引进了这种标准化经营的便利店模式，并开始以一种独特的商业零售业态，从日本传向全世界。
1992年，7-11落地深圳，至今正好30年。
到2017年，便利店也曾是深受资本瞩目的赛道。
据《灵兽》不完全统计，2017年-2019年，就有超过70起融资事件，融资总规模达100亿。这期间，邻几、见福、today、131、每一天等本土便利店品牌脱颖而出，便利蜂、好邻居更是持续获得资本加持。
资本的涌入，使得便利店行业呈现爆发式增长。
数据显示，2015-2018年，我国便利店门店数从9.1万家增加至12.2万家，其中2017年中国品牌便利店行业增速同比达23%，市场规模已超1900亿元。
但直到今天，便利店的发展依旧不均衡，也呈现出南北差异较大和市场分散的特点。
据《2021中国城市便利店指数》显示，东莞以2073人/店的密度位居全国第一，之后是长沙、太原和中山，上海以3856人/店的密度排名第十。
当便利店迅速在南方城市下沉扩张的时候，北方城市的便利店增长却一直较为缓慢。
有数据显示，2021年呼和浩特、长春、大连、哈尔滨等北方城市甚至出现了负增长。
而北京虽然以5.78%的增长率排名第三，但9199人/店的开店密度也让增长显得极为有限。
其中最主要的原因是房租和人工成本过高，北京也被称为“便利店荒漠”的城市。
行业人士称，想要摘掉这顶帽子，也并非易事。业内有一种观点，北京的便利店是半天（生活习惯）、半年（气候）、半条街（交通）的生意，其实，大部分北方的便利店基本都面临这样的尴尬。
如果把房租、客流、人力、费用等，通盘测算一下，如果没有豪横的资本驱动，亦或是地方政府的鼎力相助，估计很难将生意做到极致。
而话又说回来，北京这个“便利店荒漠”的城市，仔细想一想，哪个写字楼亦或是商务区，又不是有好多家便利店相邻？
每日咕嘟便利店的“反逻辑”模式，在北京有没有春天，值得进一步关注。
来源：灵兽 文/东方 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 便利店 |
