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2022年,还有人要加盟奶茶店吗?

  对茶饮行业来说,每到过完年,都是开店小高潮。

  但今年不一样,一个同行告诉我,今年开店速度明显放缓了。在以特许经营加盟为主的茶饮业,今年的加盟商可能不够用了。

  换个说法:2022年,还有人去加盟奶茶店吗?

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  今年加盟奶茶店的人,似乎变少了 

  事情还要从去年说起—— 

  去年夏天,蜜雪冰城的雪王在社交平台爆火,“蜜雪冰城甜蜜蜜”的主题曲全网刷屏,东北的众多茶饮门店也因此爆单。就在当时,东北的朋友王新告诉我,他想加盟茶饮品牌,在哈尔滨开家奶茶店。 

  王新与很多想要加盟开店的朋友情况相似:自由职业,没有开店经验,资金储备也不够充足 (但有点小钱) …… 

  带着这样的“简历”入场,加盟大连锁品牌过不了门槛。“一开始,我是想加盟蜜雪冰城的,但发现根本无法通过筛选”,他说道。 

  随后,他把目光投向了一些区域品牌,准备选个好项目去搏一搏。 

  不过前几天再次聊到这个事时,他却告诉我:已经放弃加盟开店这件事了。原因是看到很多维权案例,担心自己也是“被割的韭菜”。另外就是长期的疫情,他也不敢大手笔的支出了。 

  这也许不是个例。前段时间,和同行品牌经营者聊天时,对方也表示: 往往开年是茶饮开店的小高潮,但今年明显增速放缓,一二线城市更为明显。 

  “市场饱和是一方面,但更明显地,今年加盟商开始不够用了。”他分析道。 

  我还了解到,很多今年打算大力拓店的品牌,均陆续优化加盟准入门槛,通过免收加盟费、降低开店成本等策略,吸引更多加盟商开店。 

  一个去广州加盟展考察项目的朋友告诉我:今年明显感觉各品牌在招加盟这件事上“很下功夫”,“开业即火爆”、“0加盟费”等字眼在宣传单上随处可见。 

  不进则退,只有不断开店,维持并扩大品牌影响力,才是在竞争中站稳地盘、保持公司持续盈利的方式。 

  但问题是,今年想加盟开店的人似乎在变少,这又是因为什么? 

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  开店意愿没有减,但决心少了

  事实上,无论对于加盟老手、还是新入行的小白,今年对于开店这件事都更为谨慎。市场竞争激烈,疫情的长期影响,都成为影响决策的因素。 

  而与一些业内人士聊完,我发现:不愿意加盟开店,有更多的深层次原因—— 

  1、不够赚钱,老加盟商开新店谨慎了 

  在行业里,我们经常听到这样一个故事:一个加盟店老板赚到钱后,就会选择再加盟、再开店,甚至拉着亲戚们一起开店,全家致富。 

  这一部分人,也是品牌愿意长期合作开店的人—— 

  他们往往在长期的开店过程中积累了经验和资源,与总部配合默契,再加上前几年市场红利期,与品牌发展呈现双赢局面。 

  但是从去年下半年开始,这部分人也在降低开店意愿。主要原因除了成本上涨,还源于疫情影响下,开线下店的风险变高。

  与花钱买奶茶的心理变得理性相似, 花钱做投资,也在变得谨慎。 

  “以前开店赔几十万,可以当作交学费,但如今却不愿意了。”有朋友这么跟我说。 

  2、新手被“维权案例”劝退 

  再来说说还没有过加盟开店的新人。 

  想当年想要加盟奶茶店,一般是在某度上搜索xx品牌加盟,但跳出来的信息鱼龙混杂,稍不留神就容易被“割韭菜”。 

  但如今的预备加盟商们,就像上文提到的王新一样, 对于加盟开店都会进行充分考量。 

  互联网的快速发展,让很多人可以在家就了解这个行业的一切资讯。 

  去年,明星代言茶饮品牌”翻车“的事情屡见不鲜,很多想要加盟开店的人手机随手一刷就能看维权视频。

明星代言茶饮品牌翻车新闻频出

  这些都会消解这些小白们的开店冲动,让他们重新思考加盟这门生意。 

  在这期间,不少对开店没有把握的人就会选择放弃这门生意。 

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