|
二：街边店
如岔路口、主干道边、辅干道边等区域。
优势：车流量大，流动人群较多。
劣势：1.房租成本相对较高；
2.精准客户群比率较低；
3.到达便利性差；
4.视觉呈现如门头、落地海报、声音等要求较高。
三：社区店
小区周边、菜市场周边等。
优势：经营成本低，区域人口密集，客户群体定位精准，更易培养回头客。
劣势：1.目标客户多为固定人群，销量增幅少；
2.更多以佐餐形式售出，休闲类小吃较少；
3.竞争力强。
商圈评价
选址选的就是商圈，商圈决定了你的客群
选址选的就是商圈，商圈就决定了你的客群！
一：店铺如果选在商场，群体写字楼，步行街等地方，这类商圈人流量比较大，购买力强，品牌宣传力度高，但要注意的是它的房租成本高，而且产品的偏向性很大。
二：店铺如果选在常住人口密集度高的地方，如老城区，入住率高的商业住宅区，菜市场附近，这类商圈消费群体相对稳定，容易积累回头客，消费主题明显，店铺租金适中。需要注意的是对品牌的宣传有局限性，同行业比较多。
三：店铺选在接近人口聚集的地方如公园，机关单位，火车站，汽车站等，这类商圈人流量大，对于品牌的宣传推广力度高，但是注意的是目标客户少，客源相对不是很稳定。
四：店铺选在交通便利的地方如公交站，菜市场必经之路，大，中型学校附近，此类商圈人流量大，便于产品搭配，客源相对稳定，购买力也比较强，但是对品牌的宣传有一点的局限性。
注意事项：现在很多店铺楼上都有住宅楼，而目前中国对环保的管理力度越来越大，加上很多城市会参选全国文明城市创建，那么这一年对餐饮办证等影响也是很大，所以如果你选的店铺楼上有住宅，那么你在签租房合同之前一定要打电话去工商局或者自己跑一趟，把你选择的店铺位置让工商局查一下是否可以办理餐饮类营业执照，很多人会有个误区，就是看到隔壁左右有餐饮店开业 误以为这个地方是可以做的，其实不然，因为政策年年在变，所以建议大家一定要打电话或者跑一趟，确认清楚在签合同。
签合同注意事项，这4个坑可不要踩！
签合同时是坑最多的地方了！这4个点可得擦亮眼睛了！
一：产权明确，产权，这是不是一个可以承租的房屋？（产权是否清晰，有无抵押等事项）
二：订金、定金
很多人在看过门面之后，会预付一些钱给房东俗称订金。那么很多人不知道，订金和定金法律是有区别的。
订金：订金是预订所付的钱，是当事人的一种支付手段，只是单方行为，不具有明显的担保性质，所以双方无论谁违约，都是可以要求返还订金的定金，这是在合同订立或在履行之前支付的一定数额的金钱或替代物作为担保的担保方式。具有一定的法律效应。如果是承租人违约，是无权要求返还的。假如房东违约，租客可以要求房东双倍返还定金。
这两个字该如何去用，订金是在你不确定租赁这个门面的时候你可以写，后期不想租可以随时要求房东返还。
定金是在你确定这个门面非租不可的情况用。但是时候你反悔是不可以退还的，如果是房东违约，你可以要求他双倍返还。
三：是否可以转租，转让。
因为大多数房东会在合同里面规定租赁期满，是不可以对外转让的。所以大家在签合同的时候一定要看清楚，是否可以转让。因为这个涉及日后承租人的自身利益，一定要在合同上面备注清楚。
四：租期和续租的涨幅问题
很多人在签租房合同是，可能是租三年，但是房租是按一年一付，去没有明确第二年，第三年房租涨幅问题，正常情况如果你第一年生意做的好，或者门面周边商圈做起来了，房东第一件事情就是涨房租，为了避免日后这些问题出现，大家在第一次签合同的时候就要约定清楚第二年或者本次期满后续租的涨幅问题。
来源：职业餐饮网 文/汪兵兵 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 餐厅 |
