中石化易捷咖啡之后，中石油也开始发力咖啡赛道了。
2018年，昆仑好客咖啡项目成立，中石油开始在旗下的昆仑好客便利店铺设现磨咖啡。
2021年，好客咖啡以现磨+即饮+冻干3条产品线，一年卖了一个亿。
咖啡持续火热的2022年，加油站卖咖啡，是个好生意吗？我采访了中石油集团昆仑好客咖啡品牌联合创始人杨富强。
加油站咖啡，一年卖了一个亿
虎年春节，全民打Call冬奥会的同时，在延庆赛区的中石油综合能源服务站，有一家咖啡店也火了，出杯量上涨60%，顾客纷纷排队买咖啡。
这个位于昆仑好客便利店的品牌，就是中石油旗下的好客咖啡。
和常规的便利店咖啡不同，好客咖啡是独立品牌，配置像是一家“精品馆”：
拥有专属的吧台，和训练有素的咖啡师；有中国红的辣妈特别款，还配备定制版磨豆机，在便捷型咖啡中，属于顶配。
原料也很有诚意：60%来自原国家级贫困地区云南孟连，获得IIAC和ITQI双金奖的豆子，加上味全的短保冷链鲜奶，口感并不输专业咖啡品牌，还有一份情怀加持。
价格却很接地气，用辣妈出品的拿铁，促销时10元/杯，全自动设备出品的金奖美式，12元就能买到。
从菜单上看，好客的现磨咖啡分两个产品线：半自动出品和全自动出品，一共6大系列13款产品，每个系列下有1~3个经典款产品，包含了黑咖啡、奶咖、奶茶等大众品类，价格从12元~24元不等。
据杨富强介绍，“好客咖啡按不同地区的便利店场景，分成‘现磨咖啡+自助咖啡机+即饮咖啡+冻干咖啡’4大产品线，随机组合，目前做现磨咖啡的门店超过120家，有零售咖啡的门店超过8000家，2021年的咖啡产品销售总额超过1亿。”
2年前，中石化的易捷咖啡引来诸多叫好，“咖啡巨无霸”、“咖啡跨界大佬”的消息铺天盖地。
作为两桶油之一的中石油，旗下坐拥近2万家便利店的昆仑好客，在加油站这个渠道，能做出一个连锁品牌吗？在咖啡赛道上，又有什么创新举措？
近2万家便利店
能诞生一个大型连锁品牌吗？
相比于从0起步的咖啡店，好客咖啡算得上是“含着金钥匙”出生。
首先就是品牌和渠道优势得天独厚。
在品牌推广上，背靠中石油的强大背书，任何级别的市场都对它有拥有天然的信赖感。
好客咖啡拥有昆仑好客近2万家门店的强大渠道资源，如果这么多的便利店站点能同时卖咖啡。毫无疑问，好客咖啡将是中国最大的咖啡连锁品牌，也是中国最大的咖啡到店、自提、外送的服务网点。
其次，他们的产品线与门店场景可以灵活组合。
众所周知，大部分便捷性咖啡，在咖啡产品线上都相对单一，一般都是在收银机旁边放一台全自动咖啡机，由店员兼职做咖啡，体验感和价值感都相对薄弱。
便利店的场景也有很多不确定性，比如场地的限制、所在区域的市场差异等，如果都采用单一的产品线模式，很难将门店铺设下去。
好客咖啡用了“现磨咖啡+自助咖啡机+即饮咖啡+冻干咖啡”多种产品线结合的方式拓店。
在有场地能做吧台的便利店，开设好客咖啡的专属吧台，用顶配的设备去做更专业的咖啡。
在一些场地不允许的便利店，铺设自助咖啡机，消费者扫码自助做咖啡，2分钟就能做好一杯，效率很高。
如果是咖啡氛围很低的区域，附近的客群难以支撑一个吧台或者一套自助设备，就用零售咖啡打前站，比如灌装即饮咖啡、冻干粉等。
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