导语
饮品年度盘点第一弹：融资战报。
据不完全统计，茶饮咖啡全年融资数量超60起，总金额也超过了200亿。
其中，柠檬茶赛道持续被看好。
而咖啡的风向又变了：上半年资本涌入、频获融资，下半年却热度骤降。
这背后传递出怎样的行业信号？
01
刷新记录！
茶饮咖啡全年融资超60起
近日，柠檬茶品牌柠季完成了数亿元A+轮融资，老股东超额增持，将用于全国运营布局、IT系统建设以及供应链优化。
这是柠季半年内第2次融资，也是饮品赛道的一个缩影：
据不完全统计，2021年全年，茶饮融资至少有33起，融资金额超过超150亿元。
一方面，头部品牌正在冲击上市机会。6月“新茶饮第一股”奈雪的茶率先在港股IPO上市，蜜雪冰城也已在2021年9月底启动A股上市辅导。
另一方面，细分赛道、区域品牌受到资本青睐；柠檬茶赛道持续被看好，多个柠檬茶品牌收获关注；“茶饮＋零售”呈现更多样化的新模式。
而另一边，据媒体报道，咖啡全年融资至少28起，融资金额超过67亿元（数据来源新消费Daily）。
咖啡市场，则出现上半场和下半场两极分化：上半年资本快速涌入，7月份之后，则快速降温。
资本是市场的晴雨表，在资本市场暗流涌动的表象下，透露了茶饮和咖啡市场的哪些信号？
02
茶饮融资，达到近10年顶峰
过去一年，茶饮融资数量和融资金额都已远超2020年全年，达到近10年来的顶峰。
1. 融资额不断刷新，茶饮或将开启“上市潮”
奈雪的茶从C轮、IPO上市前到IPO上市，三轮融资近百亿，并在6月底挂牌上市，成为茶饮第一股。
喜茶D轮融资5亿美元（折合人民币近32亿元），估值600亿元。
年初蜜雪冰城完成首轮融资，超20亿元人民币，估值超过200亿元，并开启上市辅导。
沪上阿姨、霸王茶姬、丘大叔、柠季等品牌也获得超亿元的融资，沪上阿姨于2021年底门店已突破4000家。
2. 区域品牌表现亮眼，健康趋势明显加强
果呀呀专注新鲜水果茶，椿风专注养生茶，Blueglass专注现制酸奶，霸王茶姬获得两轮融资，包括柠季在内，细分赛道、区域品牌正在受到关注。
茶饮的健康趋势明显加强。以“养身”为主打的椿风，采用传统中式茶饮配方，获得数千万元的融资；未来茶浪把卡路里标在杯子上，已经通过两轮融资加持；获得喜茶投资的野萃山主推“分子果汁”，也是在打天然新鲜的概念。
3. 头部茶饮品牌，纷纷加入投资行列
2021年7月份以来，喜茶投资了咖啡品牌Seesaw（估值45亿人民币）、王柠柠檬茶、植物基品牌野生植YePlant、新茶饮品牌和気桃桃，接着控股投资现萃果汁品牌野萃山，投资预调酒品牌WAT。
茶颜悦色投资长沙本土茶饮品牌果呀呀，蜜雪冰城投资了专注珍珠奶茶的汇茶。
4. 柠檬茶赛道持续被看好
值得一提的是，丘大叔、柠季、LINLEE等多个专注柠檬茶赛道的品牌被看好，不断获得资本青睐，是去年最亮眼的赛道之一。
比如，主打鸭屎香柠檬茶的广州品牌“丘大叔”分别于1月和8月完成了两轮超亿元融资；长沙的柠季刚刚获得数亿元资本加持，也是半年内的第二轮；同月，LINLEE也获得数千万元战略融资。
5. 茶饮＋零售的新模式，正受到关注
2021年蜜雪冰城、茶颜悦色、喜茶、奈雪等头部品牌都在布局农副产品公司，陆续上线线上旗舰店，推出茶包产品和即饮，开展零售业务。
茶饮＋零售新模式，也受到了资本的关注：
T9tea以茶饮+茶点+茶叶零售的模式获得数千万元投资；
定义为“新式即饮茶”，在美妆集合店、便利店零售的胶囊茶语也获得数千万元的融资；
共2页 [1] [2] 下一页
关注公号：redshcom 关注更多: 柠檬茶
