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2021中国便利店发展五大关键词

  数字化

  数字化转型是行业大势所趋。数字化已经成为便利店提升运营效率,实现降本增效的必要工具。便利店企业在积极通过数字化技术不断优化系统平台,提升企业综合运营能力。领先的头部便利店企业,也正在利用数字化的手段提升门店销售、客群管理及运营效率。武汉Today推出了“赚钱宝”App,可以帮助员工实现收益秒清、秒结、秒到账。安徽邻几用数字化平台开发数图陈列、数字化选址、智能生产、自助订货等功能。福建汇宁深入推进数字化办公体系。湖南佳宜尝试通过数字化平台推动线上券包预售落地。河北365与微盟、海鼎等技术企业联合探索公域私域并举进行会员价值的重塑和流量的变现。山东优同试点线上云值守无人便利店模式等实现获客增收。北京711开发自助点餐和自助收银等数字化功能。

  虽然便利店无论从内部还是外部都面临着巨大的挑战,但是展望2022年,仍然存在较大的发展空间,根据我们调研结果显示,便利店企业2022年重点发展方向主要表现在以下几个方面:

  继续开店

  从目前便利店的市场发展情况来看,市场集中度相对还不高,便利店发展仍然存在较大的空间。从本次年底便利店委员会56家品牌连锁便利店企业的调查来看,开店、发展是2022年关键词中提到频率最高的。从另外一个方面来看,与全国夫妻老婆店的门店总量相比,连锁便利店的门店数量还非常小,因此,未来品牌连锁便利店的发展空间巨大。

  商品力打造

  商品力是本次年底调查中提到频率第二高的关键词。商品力一直以来是便利店经营的灵魂。便利店可以不断提升商品力来实现核心竞争力的打造。以自有品牌与鲜食商品为代表的核心商品力建设是未来便利店发力的关键。未来更多的企业将会关注商品力的提升,尤其在鲜食产品研发、自由品牌开发、网红商品打造、商品结构调整等,这些方面都可以让企业实现市场差异化的竞争,保证企业在激烈的竞争中生存下去。

  供应链建设

  便利店的供应链能力是决定企业未来能够走多远的重要基础。目前阶段,大多数连锁便利店规模相对较小、市场议价能力较低、跨区域性的采购成本和仓储物流成本均较高。供应链效率的提升是便利店提升空间中的重要部分和环节。健全、高效、智能的供应链是便利店企业竞争中的护城河,是长期可持续发展的保障。

  数字化升级

  便利店行业数字化的趋势已经不可阻挡,数字化技术已经渗透到便利店经营的各个环节。未来,便利店企业将会更加注重自身数字化能力的打造,打造以消费者为中心的数字化运营能力,实现企业整体降本增效。无论未来市场如何变化,数字化将会是提升企业自身竞争力的一个途径。

  未来已来,便利店仍然行走在不断发展的道路上。相信2022年便利店行业的发展会更加精彩!

  来源:中国连锁经营协会 张德涛

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