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业内人士表示，虽然都是纯进口，但燕窝品级相同，价格却千差万别。不同品牌燕窝差价600% ，同品牌同品质燕窝差价30%。
“现在比较常见的宣传方法就是，只谈燕窝品级，对于其他信息一概不提。实际上，虽然燕窝品级达到了标准，但由于用料的选择不同，所选燕窝本身可能并未含有太多的燕窝酸，结果就造成消费者钱花到位了，效果却一点没有。”从业者易女士表示道。
对于近年来在电商平台走红的即食燕窝来说，问题更加多，由于并无统一行业标准、强制标准，这给了众多燕窝品牌牟利的空间。
2018年年底，阿里健康和天猫应需要推出《即食燕窝天猫优选标准》，根据100克即食燕窝内含有干燕窝的含量，从低至高分为经典型、浓稠型、浓缩型三大类。同时，还对即食燕窝中最珍贵的营养物质唾液酸成分做了量化规定，即1克燕窝当中，唾液酸成分必须大于等于0.5毫克。
这次在王海披露的检测报告中，辛选直播间出售的“茗挚”即食燕窝，每100克中仅含有0.014克的唾液酸，这一含量只达到了上述量化规定的万分之三。
燕窝制品=智商税？
针对燕窝产品打假，这次辛巴时间并不是王海的第一次。王海曾多次在微博强调，燕窝本身就是“智商税”，所谓燕窝的功效经不起科学验证。
他表示，一个50克的鸡蛋约含唾液酸1.5克、蛋白质6.4克，售价1元左右；一盏10克的特级燕窝约含唾液酸1克、蛋白质5克，售价180元左右；一瓶100克小仙炖鲜炖燕窝含唾液酸0.06克，蛋白质1.87克，售价279元；一碗100克的辛巴燕窝糖水含唾液酸0.014克，含蛋白质0，售价17元左右。
其实在更早之前，有媒体就曾委托相关机构检测过市面上的六款燕窝品牌的产品。报道称，6款即食冰糖燕窝几乎毫无营养价值，实际燕窝添加量少得可怜，糖水才是主要成分。
在国内最大的中药材价格信息平台“康美中药网”上，11月24日亳州市场 “密盏4A”级的燕窝报价为每千克13600元，安国、玉林、荷花池等国内几大药材市场上，同规格的燕窝价格在每千克14000-15000之间，且近半年价格保持稳定，平均每克燕窝在13至15元。
小仙炖天猫旗舰店公示的信息显示，小仙炖100克规格包装的鲜炖燕窝中，包含5克及以上干燕窝，但是零售价却是279元。燕之屋也类似，一碗即食“碗燕”的燕窝含量为5.2克，售价则高达458元。
除了价格贵之外，此前王海发布了一份针对小仙炖的检测报告。报告结论是小仙炖鲜炖燕窝方便粥的核心卖点——“干燕窝含量:5克及以上”、“0添加”、“固形物含量大于等于90%”都是假的。
王海认为，小仙炖、燕之屋倡导的“鲜炖燕窝”根本不能算是“燕窝”，在国家食品标准里面，属于“八宝粥罐头”中的一种。他认为，在宣传中，这些企业存在虚假宣传之嫌。
对于王海的“打假”，铅笔道通过微信向小仙炖CEO苗树求证，对方回复道，“我们没问题，监管部门都检测了。”
另外，这次辛巴事件也给小仙炖带来了大量的负面舆论，苗树表示，“今天（12月1日）就会发正式的声明。“
“实际上，燕窝本身成本是很贵的，但是消费者不懂，一些新进来的企业就不择手段，走低价策略。”在燕窝行业从业者易女士看来，加速扩张的行业使得许多新进的入行者采取牺牲品质的低价策略。
在即食燕窝的成分上，易女士透露，有些低价燕窝大量使用添加剂，真实的燕窝含量非常少，“如果配料表里添加了增稠剂，那就是燕窝含量较少。常见的增稠剂有琼脂、海藻酸钠、卡拉胶、羧甲基纤维素钠、乙基麦芽酚等。目前，网上出现的不少燕窝牌子，里面就加了一堆卡拉胶等添加剂，会结成条、丝。”
事实上，燕窝行业的乱象，其关键在于没有明确的准入门槛，产品质量判定标准、质检缺失，由此催生出了大批利润大、轻资产运营的燕窝品牌。这类品牌通过社交平台营销，夸大燕窝的营养价值，吸引大批消费者买单。
来源：铅笔道 吴晋娜 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 燕窝 |
