数字化这门必修课
更深层次的原因在于，星巴克经过21年的资本洗礼，早已深谙市场规则。现阶段它需要改变，需要披上数字化的铠甲，恰好，一个更理解自己的巨头再次“拥抱”自己。
与阿里巴巴的战略合作，使“专星送”成为星巴克零售战略的一部分。
为了在外卖中能有更好的消费体验，研发了专门了配送箱和一款防止滴漏的杯盖，以最大程度锁住咖啡 的温度，保证口感。在2019年第四季度，外卖已经占整体销售额的6%，长江证券有过测算，外卖收入如果增长5%，那么营业利润提升比例将达到16.3%。
在中国市场诞生的这一“颠覆式创新”还被星巴克加速复制到全球，解锁更多服务。美版“专星送”拓展到全美1600家门店，并在全球其他10个国家落地。
更多适合中国的操作方法被应用。当咖啡进入了薇娅的直播间，当外卖小哥拎走一袋又一袋“专星送”咖啡外卖奔向你家，咖啡出现在越来越多的场景中，甚至你在家里对天猫精灵说一句“想喝咖啡”，都能直接下单点一杯咖啡送到你的茶几上。
2019年5月，星巴克中国调整组织架构，将业务重组为“星巴克零售”和“数字创新”两个业务单元。那个给了消费者第三空间的星巴克，正在创造出一个第四空间。
所谓“第四空间”，就是App等线上零售平台，包含外卖、到店取服务。
线下的生意模式要转到线上，巨头必须面对的，是一日千里的互联网竞争环境，这需要长期的技术投入和积累。星巴克需要一个更熟悉中国消费者的伙伴。
此次“啡快”服务同步上线支付宝、淘宝、口碑和高德，平台间的协同，带来了多端跨场景的能力，最后实现新的会员增量。
整个环节过程，消费者买咖啡方便了；星巴克提升了消费体验，也在数据沉淀中，更了解每一位会员的购买习惯、口味偏好；阿里展现出自己的商业能力，帮商家大卖，每一方都得利了。
事实上，单独开发一个APP，对于任何一个品牌在商业上，都是个不太划算的选择。“开发一个APP要投入不少资源，后期还有运维费用，不断投入，效果也不一定好。”一位软件开发师告诉「电商在线」。这也是国内支付宝、微信小程序不断看涨的理由。即使在国外，商家也在用shopify这样的一站式电商saas平台，减少独立开店的成本支出。
在数字化创新的路上，星巴克不断在摸索自己的方向。对科技公司 Brightloom的投资，也是在中国之外，帮助起全球门店推进移动订购和支付服务的能力。
未来，我们或许也会看到接入微信生态，借助互联网平台的商业基础能力，咖啡的醇香也将漂的更远。
咖啡外卖的想象力
回到商业本质，企业终极的事情就是尽可能的和消费者产生情感的连接。
产品是基础，拓宽通道，触达更多消费者，企业就有了多种的可能性。
中国“品质咖啡+互联网”模式的击穿。对行业来说，很有启示意义。
中国咖啡消费量12年增长近500%，但人均消费仍不足8杯/年，相比美国261.5杯/年的数量，存在着巨大增长空间。
咖啡是个长生命周期的消费品，巨头争取新用户的时候，谁能把握住高留存用户谁就是赢家。
中国年轻人一方面对网红产品更感兴趣，可以为了一个猫脚杯排长队，同时发达的数字经济，又让他们对于基本需求又足够的“懒”，希望点点手机就可以送货上门。
抓住眼球和留存用户同样重要，你需要一个博眼球的产品让他们开始，需要一个便利的购物体验满足“快”的需求。
星巴克本次的服务升级，就是在一个连锁咖啡品牌零售商，它服务消费者的触点到底可以有哪些。简单的认为线上归线上，线下归线下，已经过时了。
咖啡的一大特色是即饮，我要喝咖啡，不会管何时何地，你怎么给我。和阿里合作两年多，星巴克已经可以在到家、到店还是出行过程中，各种各样的场景里，通过不同的端口跟消费者发生联系。从某种意义上说，这已经重构了它跟消费者沟通的一种方式。
未来的想象力是，“啡快”登陆支付宝、淘宝、口碑和高德四个国民级APP，基于小程序的一点多端，星巴克模式跑通后，可以把经验复制给所有的零售品牌，提供除外卖以外的场景数字化解决新方案，这可能是一片新的蓝海。
阵势摆好，咖啡零售的下半场更加精彩，对我们消费者来说，这是愿意看到的一幕。
（来源：电商在线 斯问）
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