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进入“牛羊并举”时代，羊乳还有多重考验
乳企“强龙”的入局，一方面会加剧马太效应凸显，但另一方面对于才走出发展脚步的羊乳市场来说，这也是占据消费者心智的好时机。
毫无疑问，羊奶消费的时代正在来临，但在持续扩容的市场里，羊乳想要进入“牛羊并举”时代，在“螳螂财经”看来，还需要经历多重考验。
首先，羊乳市场眼下最严峻的问题是产品结构单一，细分品类不足。
不可否认，羊乳想要全面铺开市场，前期选择了最易入手的母婴赛道，以羊奶粉为切入点在行业站稳脚跟，并持续在这条赛道上深耕，是一个不错的选择。
但，羊乳若想不断抢占被牛乳牢牢占据的市场份额，走进“牛羊并举”的时代，眼下单一的羊奶粉产品结构，无疑缺少产品形态创新，无法覆盖到更广阔的的市场群体。
因此，羊乳迫切需要一个在羊奶粉之外的大单品进入大众消费市场，培养消费者喝羊奶的消费习惯。就如同牛奶，正是因为常温纯牛奶的市场普及，人们将喝牛奶纳入了日常生活习惯。
目前，已有澳优旗下的佳贝艾特则将羊奶粉的布局延伸至成人市场。在巨头的带动下，或将会有更多的乳企进行全产业链的布局，加强消费者对羊奶的认知，并培养起羊乳消费的习惯。
其次，高价格的羊乳产品，阻碍了其在乳业市场的快速跑马圈地。
中国母婴研究院数据显示，就羊奶粉市场而言，整体处于偏高端价格。高端(290~390元)产品占比最高，达30.33%;其次则是超高端，占比22.78%，两者总占比超过了50%;而中低端产品仅占26%的份额。
在国家新增人口趋势下降的背景里，“优生优育”消费升级的观念下，乳制品的高端化是发展的必然，但同时，对于羊乳来说，也阻碍了其在乳业市场的快速跑马圈地。
一个产品想要快速占领市场，前期以“薄利多销”的走量形式来教育用户。但由于目前，在养殖界看来羊养殖比牛养殖更难，奶源稀缺无法规模化生产，导致羊乳价格昂贵，从而暂时只能满足少数消费者的购买需求，还无法像牛乳一样广泛地铺开市场。
这也就要求整个羊乳产业加快上游奶源建设，通过自建奶源基地和扩大养殖规模夯实供应链护城河。
最后，市场扩容，品牌增多，牛乳市场的同质化竞争或将再次上演。
就目前来说，羊奶粉市场格局主要呈现出纯国产品牌、进口奶源的国产品牌、以及海外品牌的“三足鼎立”之势。
国产羊奶粉品牌以悠滋小羊、圣特拉慕、蓓康僖、贝特佳、和氏等为主，而进口奶源的国产品牌以佳贝艾特、蓝河、卡洛塔妮、可贝思、朵拉小羊等品牌为代表，可瑞康、启赋蕴悠等也是炙手可热的海外品牌典型。
在一片“蓝海”的市场下，各个乳企都想在羊乳市场分得一杯羹，市场不断扩容、品牌不断增多，牛乳市场显现出的同质化竞争势必会在羊乳市场再次上演。
因此，对于进入羊乳市场的品牌，尤其是无法跟乳企“强龙”更完善的产业链、更高的研发力、更多的驱动资源相比的中小品牌，尽早地找到差异化竞争力，进入消费者的心智阶梯，才能避免在即将到来的竞争中被淘汰出局。
总的来说，羊乳市场正处于欣欣向荣的发展期，广阔的蓝海市场，有“危”也有“机”。随着羊奶粉越来越被消费市场接纳和认可，或许能成为撬动市场进入“牛羊并举”时代的新支点，但也可能在奶源稀缺、市场竞争激烈的环境下，羊乳最终停留在母婴赛道的“一亩三分地”。
中国食品行业分析师朱丹蓬认为，“羊奶粉、有机奶粉、特配粉已经成为整个乳企下半场竞争的一个核心点及重点。如果乳企的综合实力、团队落地能力不匹配这个战略的话，肯定会造成拖累，如果说它能够把握好，肯定是不错的，所以说细分领域其实也是双刃剑。”
那么，羊乳能否迎来“牛市”，就等时间交出答卷吧。
（来源：联商专栏 螳螂财经 易不二） 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 羊奶 |
