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所谓“得人心者得天下”，挺俗的一句话。但放在非常时期，却能发挥非常价值。 疫情当下，一个茶饮品牌的自救引起了我的注意。
悸动烧仙草的一位高管，应对过2003年SARS危机，今年刚得到疫情消息，就第一时间指导大家把自救重心放在“人”上，很快稳定局面，最大程度降低了损失。 他们这套办法，简直是一套“疫期自救心理学”。
短期：“伙伴安抚计划”
先把人心聚齐
2月10号，悸动烧仙草的高管团队已经基本就位，开始了年后的正常复工。 一位团队高管有过应对2003年SARS的经验，让他们得以提早行动，按照疫情可能影响的时间，分为短期、中期和长期，在很多品牌还在观望的时候，他们紧急制定了至少一个季度的自救计划。 而所有的一切，都是围绕着“人的需求”进行的。
“一罩难求”时，他们先给门店采购齐了
先是反应及时，悸动烧仙草在过年期间，就高价采购到10万多只口罩备用。包括84消毒液、测温仪等疫期必备物资，也做了充足准备。 1200多家店的悸动烧仙草，门店以加盟为主。复工前的几天，悸动为每家店配了100个口罩，派高管为即将开业的门店送去免费的防疫物资。 为门店送去免费防疫物资，图片截取自《给悸动加盟伙伴的一封信》
当加盟商拿到总部送来的“战略物资”时，满心都是惊喜和感动，心一下就拉近了。 近者悦，远者来。蜜雪冰城总部也发动各方力量，想尽一切办法，联系货源购买口罩，给平台员工及全国7000多家门店伙伴免费配发口罩。“一罩难求”的当下，总部保障员工安全的举措，送到了心坎上。
真金白银补贴，减免100～160天管理费
另外，为了提升抗疾期间经营能力，和客户扶植共渡难关，悸动烧仙草投入500万率先扶植加盟伙伴，减免100~160天管理费。
与加盟伙伴共渡难关，行动迅速的还有一只酸奶牛，他们针对加盟商提出3项措施：免3个月管理费、原材料供应给予阶段性补贴、免费输出直营店员工。 总部真金白银的补贴，即使难以弥补全部损失，心意也已经传递到了。
着重讲解疫情，从情绪到门店都做到“安心”
这两天，逐渐走到考虑复工的阶段。悸动烧仙草的“安心门店”、“安心外卖”措施，开始发挥作用。
在和加盟商沟通时，总部会着重讲解疫情发展趋势。以SARS时疫情举例，进行情绪梳理：2003年之后，餐饮行业出现了拐点大爆发，现在做好准备，有望迎接5、6月份的高潮。提振信心的同时，也让加盟商做好食品安全等SOP的严格考核。
悸动总部又协调上线无接触外卖、无接触收银等举措，和外卖平台合作进行安心认证，把认证相关的材料送到加盟商手上，积极帮助门店复工和经营策略调整。
和外卖平台合作进行安心认证
总部行动越积极，加盟商越愿意“跟着跑”
疫情到来，对于加盟品牌来讲，相比资金压力，此时更大的担忧是加盟商凝聚力。
总部尚能承受冲击，靠开店为生的普通从业者撑不下去了怎么办？随着疫情延续，情绪焦虑下，加盟商很可能会“一哄而散”。
采访多家品牌发现，区别于门店自身带来的危机，这场突发的疫情，并没有让加盟商对品牌产生太多负面情绪。而此时如果总部有更多动作，将能获得更多认同感。 总部有行动更易获得加盟伙伴的认同感
总部送物资、减免管理费的举动，不仅安抚了加盟商情绪，在整体业务的配合和推进上也变得更加顺利。据悸动创始人吴斌介绍，“目前还没有出现闭店情况。”
中期：重点布局外卖、鲜果茶
让门店看到发展方向
业务线调整，加大外卖投入
疫情之下，外卖成为多个品牌的布局重点，先把人心聚齐，让措施可以落实得更彻底。
据悸动烧仙草创始人吴斌介绍， 去年7、8月份，悸动就建立外卖团队，准备着力发展外卖业务。但彼时的模型还以加盟商管控为主，相对分散不统一。 这次疫情下，加盟商情绪受到安抚后，对总部响应异常积极。悸动趁机加大外卖投入，统一收回管理，在产品、菜单、装修上进行统一调整，步调一致，加快外卖进程。 共2页 [1] [2] 下一页 关注公号：redshcom 关注更多: 茶饮 |
