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一个被互联网捧红的菜市场能走多远?

  北京三源里菜市场管理部门的芬儿姐说,来这里工作前没想到这么累,一个菜市场的工作能有多忙叨?

  她本想着也就是定时下去遛几圈巡查,喝喝茶聊聊天,处理日常问题,结果菜市场火了,每天都有“意外”的状况和额外的任务。

  芬儿姐告诉PingWest品玩,11月宝马和腾讯新闻联合推出“三源里叫板三里屯”活动后的一周,来拍摄的媒体“大阵仗”就来了三波,在我进门的前脚刚走了新华社的记者和一波老外,当然还有数不清的拿着自拍杆直播、拍照的网友们。

  “每天光盯这些来拍摄的就盯不过来,自个儿拍东西不碍事的咱也管不了。但有时候进来好几十口子,一下就把菜市场道儿给堵了。”说到这芬儿姐皱着眉头吸了口烟。

  “上回来了一堆人说是学生拍作业,我瞅着一个都40多岁留胡子了。总之市场有自己的原则,要不拿学生证,要不拿媒体函,不然这么多人和机器挡着我们还怎么卖菜?。”

  除了大量慕名而来的拍摄者、媒体以外,菜市场也时不时地接到通知。像“xx国家领导人、大使点名要来菜市场逛逛”、“xx负责人今天可能要路过进来看看”,菜市场的工作人员们闻讯都要立刻忙活起来确保一切正常运行,保洁都得提高清扫地面的频率。

  用芬儿姐的话说,这就是“人怕出名猪怕壮”,不是有人来要做面子工作,而是怕一点没做好就被放大。毕竟三源里菜市场太火了,大家都zei着你。

  一个被过度营销的菜市场

  从移动支付、到涌现出的各类平台为传统菜场提供完整供应链、配送、流量等各种工具和服务。互联网包围下的传统菜市场正在接受一波风生水起的数字化洗礼。

  作为第一批被升级的三源里菜市场,互联网在这里产生的效应不只是革新了工具手段这么简单,得天独厚的先天条件,让三源里和其他菜市场相比,它的功能性可能不止是卖菜。

  毗邻使馆区,让市场吸引的流量来自世界各地;货品种类国际化,使得交易面向更宽阔的市场;30年的资历,让零售商户拥有黏性超强的客户群。

  这些得天独厚的条件被互联网渗透得更符合消费环境的同时,三源里菜市场也升级为一个曝光度极高的流量平台,这让其同类菜场望尘莫及,自然吸引了有了营销需求的企业或公司。

  换句话讲,并不是三源里菜市场卖的东西其他地方买不到,也不是这里卖的东西价格划算品质最高,而是因为这些东西摆放在三源里。

  前不久,就有一家燃气灶找上门求合作,被市场管理部的芬儿姐给pass了。这几天某维电视的人又不停给她发信息。

  还有想在菜市场做潮流文化的,说要搞个60人唱歌跳舞的快闪,芬儿姐明确告知对方:6个人都不行。

  “我知道大多品牌都是冲着‘三源里菜市场’这几个字来的,他们把这里当成打广告的平台,做点什么就有曝光度。”芬儿姐说。

  其实在三源里菜市场做过的跨界合作活动不多,2013年、2015年这里举办过关乎吃和生活的两次文创艺术展,18年知识付费平台“得到”在菜市场做了《薛兆丰经济学讲义》新书首发,开设了一场菜市场遇见经济学的主题展。

  被跨界的命运不只降临在三源里菜市场的头上,这两年“制造菜市场”营销正是一个流行的风口。

  2019年3月支付宝在菜市场搞了次文案主打的广告营销;地产品牌融创将书店开进了杭州翰林农贸市场,快闪活动现场还提供休息座椅和懒人沙发,可免费取阅图书;新锐智能手机品牌realme开了一家“很呛的店”,把手机和洋葱大蒜陈列在一起,试图将科技产品与菜市场结合,加深用户品牌认知。

  品牌方都盯上了菜市场这块宝地,一是这个人情味、烟火气十足的场景更易于制造反差营销的效果,再一个其独特性能让消费者形成强烈的记忆。

  更特别的是,随着传统菜市场逐渐消失和生活互联网化,更让这里成为一种情感寄托,“寻找生活的气息就去菜市场”成为现代城市人治愈人生的信条。

  我问芬儿姐,三源里菜市场这么红,作为管理人员对合作的活动把控是不是很严?她说绝大部分是,“毕竟菜市场就该有菜市场的样子。”

  还有一部分来自菜市场的倔强,芬儿姐告诉我,很多合作方提的方案让她搞不懂这些品牌营销为何非要挤到菜市场。“三源里还是更倾向公益、生活化的活动,太高端的东西不合适。还是那句话,这里就是卖菜的地方。”

  “那菜市场这次怎么和宝马这样的豪华车品牌合作了?”我不禁好奇。

  “唉,主要还是因为腾讯新闻找过来。”她停了几秒接着说,“我个人是觉得之前那次艺术展挺好,和我们菜市场挺搭,也确实吸引来不少人。”

  一个被互联网频繁入侵的菜市场

  与其说三源里菜市场是第一个响应并成为无现金支付的菜市场,不如说它是被攻破,且成为移动支付展开争夺的战地的。到现在,手机支付已经从当年菜市场的“最流行”,成为了如今全覆盖、最普遍的交易方式。

  而这只是菜市场“触网”的开始。

  2019年1月,从选品到支付全部自营的“美团买菜”App和小程序上线;3月,饿了么联手叮咚买菜,要将买菜业务推进至全国500城;4月下旬,苏宁小店App平台上线苏宁菜场功能模块,同月盒马App也上线“平价菜场”频道。

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