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目前，天虹的自有品牌商品数在1400个左右，销售占比7%左右。2018年，销售规模达3.5亿元，今年有望实现销售翻倍。
可以看到，大多数零售商更倾向于结合自身客群的定位以及供应链的优势，在自身发展到某一阶段后再推出极具性价比的自有品牌商品，有零售商信誉背书的自有品牌，才能真正称作品牌，并产生品牌效应。
不过也有异类。
比如零售新物种的盒马，2016年在上海金桥开出第一家店之时，就推出了第一款自有品牌商品——盒马牌五常大米。
卖了几个月后盒马发现，1斤装的销量是10斤装的3倍。如今，这款大米增加了2.5kg、0.5kg甚至300g单瓶等多种包装。数据显示，25~35岁的用户已成为瓶装米的主力消费者。
“用户对于小包装商品的需求上升背后，是对新鲜和品质的追求在提高。所以我们开始了新的探索。” 盒马标品采销部自有品牌负责人陈慧芳说。
现在，盒马已经建立起一支庞大的买手队伍，明确以“鲜”为出发点，围绕人们的餐桌将饮食场景进行延伸，并构建出多层次的自有品牌体系，基本涵盖日常型、改善型和极致型三种消费需求。
“日常型包括聚焦人们一日三餐的日日鲜、盒马工坊、盒马蓝标等产品；改善型则能满足高品质人群的消费需求，主打进口食材的帝皇鲜和盒马金标商品；极致型则是引进全球稀缺商品的盒马黑标，如黑虎虾。”陈慧芳介绍。
秘密三：零供关系的回归与重构
在零售业态当中，必须要关注的是零供关系。简单来说，就是指零售商和供应商的关系。
传统的零供关系，就是供应商将自己的商品放到零售商的渠道进行销售，最大的特点在于彼此间是谈判式的博弈，双方都希望通过这种博弈，降低己方的风险，让自身获取最大利润。
以Costco为例，当它认为某品牌的商品价格不够便宜时，通常会采取两种做法，一是让该商品下架，二是委托该供应商生产Costco自有品牌商品，参与竞争，以保持自身对于消费者的吸引力。因为采购量大且采用买断制，Costco的议价能力极强。
Costco自有品牌的上架，意味着供应商不仅要面对同行的竞争，还要面临Costco自有品牌的竞争。这时，会倒逼供应商降低成本，以重新获得竞争力。这个过程，实际上是Costco和供应商和解的过程。
在盒马看来，当自有品牌出现以后，新零供关系还是零供双方的一次回归与重构。“新零供关系就是大家回归自己的本位，供应商做好商品的研发、生产，做好商品的品质；零售商做好消费者服务、渠道建设。”在去年的一次公开演讲中，侯毅提出这样的观点。
这实际上要求零供双方从意识上将原先的谈判关系，转变为合作和共赢的关系。在这种背景下，自有品牌就不止是零售商的自有品牌，更是零售商和供应商共创的品牌。
举个例子，盒马想推出一款大米，以满足用户对口感和鲜度的要求。按照传统的零供关系，必然是对外招标，竞标成功的品牌进驻盒马销售，能否卖出去、卖得好不好都与盒马无关。
在新零供关系之下，盒马是这样做的：盒马买手先锁定在国际上获过奖，又深受上海市民喜爱的崇明东滩区域的南粳46号大米。
为了保证“鲜度”，买手们通过多轮测试确认，收割后的大米必须要存储在15℃左右的冷库，脱壳后要在8小时内完成灌装密封，并在24小时上架盒马，每瓶米只卖45天。
为了服务“懒人”，盒马还推出瓶装免淘洗的五常稻花香米。根据瓶身刻度提示选择水米配比，十分便捷。以往的大米都是袋装，从来没有人试过用瓶子装米。于是，盒马与供应商联手开发出一条灌装米的生产线，解决了这个问题。
可以看出，在消费升级的背景下，单靠某一方就想将供应链优化到极致，几乎不可能，必须要借助双方的高度协调。“我们选择供应商的标准，主要看他是否愿意跟着盒马做大量的投入和配合。”赵家珏在谈到会选择哪些供应商合作时如此说。
来源: 微信公众号：新零售商业评论 田巧云 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 自有品牌 |
