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北京时间6日消息，美国最大肉类加工商泰森食品（Tyson Foods Inc）的风险投资部门正着手投资生产“人造虾”的初创公司New Wave Foods。
泰森风险投资公司（Tyson Ventures）首席财务官汤姆·马斯特罗布努尼（Tom Mastrobuoni）目前拒绝讨论交易的财务条款细节，但表示泰森食品在New Wave Foods中持有不到20%的少数股权。
该初创公司成立于2015年，以海藻，大豆蛋白和天然香料为原料生产植物虾。
在尝试生产“人造虾”后，New Wave Foods计划解决螃蟹和龙虾的问题。根据联合创始人兼首席技术官米歇尔·沃尔夫 （Michelle Wolf）的观点，虾是世界上消费量最大的海鲜。
“从商业角度看，由于市场机会，它才有意义。” 沃尔夫说道。
New Wave Foods是少数试图生产和销售甲壳类替代品的食品公司之一。马斯特罗布努尼表示，市场参与者少使该公司更具投资吸引力。
泰森食品将利用其规模和网络来帮助加速New Wave Foods的发展。（来源：新浪）
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