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超级物种盈利模式已跑通?永辉系10亿增资云创背后图谋

  核心提示无论是内生式的规模扩张,还是向外联合发展,永辉赖以生长的第一动力源就是其供应链,“永辉云创从诞生的第一天,就希望做成一家TOB服务零售的公司”,做一家服务于零售终端的超强供应链巨无霸,张轩宁的这句话或许也是整个永辉的梦想。

  难怪10亿增资云创。

  5月22日,永辉超市、永辉云创创始人张轩宁公开表示,目前超级物种在厦门已实现单城市稳定盈利,店型还在不断迭代进化。

  这也就不难理解,在因剥离云创而被舆论“分家”近半年后,张氏兄弟的劲又使在了一块儿。

  5月16日,永辉超市发布公告称,永辉云创拟增资10亿元用于门店扩张、夯实供应链、提升永辉生活等业务,永辉超市将出资2.26亿元对永辉云创进行增资,保证对其持股比例不变。

  永辉增资云创的信心,或许正与超级物种在单城市实现稳定盈利有直接关系,这意味着永辉云创已经找到了跑通超级物种盈利模式的方向。

  01

  餐饮,到家?答案已出

  环顾当前市场,你会发现超级物种并无对手,并不是因为其多强,而是过于高冷、还要命的亏钱,一定程度上,比盒马鲜生还难效仿;超级物种并不是适合单独开店的业态,而一定是要寄生在一种场景之下,比如购物中心、与高端住宅融合的CBD、机场等。

  关于超级物种的首要定位是重餐饮还是重到家,一直被认为是张氏兄弟的重要分歧,这一定位上的徘徊不定,实际上已经影响到了超级物种的发展,随着云创的“独立”,对此也似乎已经有了定论。

  截至目前,定位为优质生鲜食材体验店的超级物种已有门店80余家,主要位于北京、上海、广州、深圳、厦门、成都、重庆、南京、杭州等一二线城市,在福州、泉州等福建省内多个城市也开有门店,主要目标消费群体为年轻时尚群体的品质轻餐饮消费。

  值得注意的是,仅2018年,超级物种就开设门店53家,明显加速,此举也有力回应了业界关于“超级物种”已基本停滞发展的声音。

  而在近半年的时间里,随着其在局部市场实现稳定盈利、模式定位上日渐清晰,龙商网&超市周刊认为,超级物种已经找到了在模式上实现良性发展的路径:产品定位在消费力较强的中产阶层的即食品质轻餐饮所需,目标商圈主要以活跃在购物中心、CBD、机场等生活、商务场景中的即时品质消费。聚焦中高端消费群体的即食轻餐饮消费场景,应该成为超级物种的拓展方向。

  永辉云创方面相关人士告诉龙商网&超市周刊记者,在实现单城市盈利后,超级物种盈利的门店数量越来越多,近期又相继在福州、深圳的机场开出新店,锁定商务人士的便利、即食所需。

  在龙商网&超市周刊看来,餐饮和到家之争不应该成为影响超级物种发展的因素,餐饮是超级物种的核心产品,无疑是第一位的;到家、到店都是超级物种的销售渠道之一,这些只能给超级物种的产品形式带来改变,而不会成为影响其走向的第一要素。

  在平衡餐饮与到家的定位方面,超级物种也在进行新的探索。5月在上海BFC外滩金融中心最新开出的2000平米的超级物种,就是首次将超级物种与400平米永辉到家卫星仓的优势融合的品牌体验店。

  如果说超级物种更重餐饮的话,永辉生活则更倾向于以商品、服务为载体搭建的融合到家、到店的最后500米的综合生活服务平台。

  目前,永辉生活已有460多家门店,平均单店日营收已达到行业平均水平的两倍以上,盈利门店数不断提升,而旨在到家的永辉生活APP也已覆盖目前永辉的各主要业态。

  02

  云超、云创,相得益彰?

  2018年底,永辉超市主动剥离持续亏损的永辉云创业务,当时被解读为因创始人“张氏兄弟”意见不合而致的分家,也被看作是永辉超市卸下亏损业务包袱、优化盈利结构、提升资本市场信心之举。

  当时,永辉方面称,剥离云创业务有助于永辉云超聚焦主业的同时,也便于永辉云创的独立融资与发展,而张轩宁要执掌永辉云创的话,也有必要与永辉超市创始人张轩松解除“一致行动人”的关系。

  该次调整后,永辉超市的十大股东结构是这样的:

  如此,永辉超市即无控股股东及实际控制人,通过董事会选举轮值董事长及执行董事,张轩松被第四届董事会选举为公司执行董事及法人代表。而通过股权调整,张轩宁成为永辉云创第一大股东,持股29.6%;永辉超市持股26.6%,腾讯占股15%,其余约28.8%的股权由以今日资本为首的7家投资机构分别持有。

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