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店面分布不均，区域化明显
便利店在中国的发展是十分不均匀的，南方地区的便利店数量普遍多于北方地区。且区域化明显，千店梯队如广东天福、成都红旗、浙江十足、河北365等。从城市布局来看，香港平均每1.14平方公里就有一家7-11；深圳的大部分大型住宅区的500米以内，基本都有配备一家便利店，其中有7成是24小时营业；上海，以56.74%的便利店城市覆盖率仅次于深圳，排名第二，而北京，每7158人才拥有一家便利店。由此可看出，城市分布不均，区域化明显，发展潜力仍很巨大。
中国式便利店的未来展望
1. 空间能力的不断提升
如今的便利店普遍都是以销售产品为主，所以整体的空间布局都是传统货架。而当便利店的空间不仅仅拘泥于销售空间时，可为便利店带来潜在的升值空间。举例来说，临近写字楼的便利店会设置鲜食就餐区，结合当地饮食习惯开发热食产品，现做现卖。而在非就餐期间，这些空间相当于被闲置了。如果将这些空间利用起来，反而能够增加顾客关顾的频次与停留时间。这就类似于星巴克打造的“第三空间”的概念，利用现有空间去发展无限的业务。顾客来到便利店不再仅限于买东西，还可以在这里进行商业交流、茶歇、聚会等等，甚至可以开展美甲空间。毕竟便利店的进入壁垒低，想要增强竞争力提高坪效就要另辟蹊径，而打造多样化的空间不失为一种方式。
2. 快餐鲜食及自有产品的提高
根据中国连锁经营协会提供的数据显示，中国84%的便利店毛利低于30%，而日本7-11的毛利已超过30%，其中主要原因在于，自有品牌单品占据了70%，而中国80%便利店的自有品牌单品小于10%。由此可以看出自有品牌产品能够给便利店带来更高的利润，特别是生鲜类产品，其整体毛利在40%左右，高于便利店10%的管理费收益。当然，发展自有品牌产品，特别是生鲜类还需要考虑其储存方式等因素。随着消费主力的年轻化，发展好自有品牌产品不仅仅推动了店铺的利润率，还能提高便利店品牌的认知度。于此同时，自有品牌作为独立的个体，可以通过线上线下渠道配送到不同地区，更快的实现跨地域性发展，带动整体利润的提高。
3. 借助科技 助力零售发展
当今社会科技发展迅猛，因此，科技与便利店的结合已是必然的发展趋势。当技术渗透到一定水平，移动支付比例的不断提升，会员体系的不断完善，线上线下更好的结合。于传统便利店而言，精细化运营、管理、基础设施仍是通过技术实现日常经营参数化的基础。技术驱动为商业不断加码提高效率，而运营的核心仍是以用户体验为中心提供更精准高效的服务。
技术驱动下的便利店行业未来犹可预期。而从售卖商品到以用户体验为中心的场景化线下服务，回归到交易的本质，一切围绕着深刻感知用户的需求与提供切实的便利。
（来源：如是金融研究院 作者：刘舒） 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 便利店 |
