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3月13日，在CCFA新消费论坛——2019中国连锁餐饮峰会上，美团点评联合中国连锁经营协会发布了2019餐饮加盟榜top100，据美团点评方面介绍，这份榜单的根据是有加盟业务的餐饮品牌门店的口碑、销售等方面数据，并且有望继续推出相关榜单。
餐饮加盟顽疾存在已久，但餐饮加盟市场空间巨大，加盟商对于餐饮加盟信息的需求亦越来越强。
有分析认为，餐饮加盟信息存在很大的市场潜力，但对提供餐饮加盟信息的数据量和数据分析能力有很高的要求，美团点评能否成为这样一个信息平台尚不可知，但可以肯定的是会有很多企业看到其中商机并开始深度挖掘。
押宝加盟商机
据了解，此次2019餐饮加盟榜top100是以美团点评大数据为基础，通过品牌实力、加盟店经营情况、消费者认可度三个维度对餐饮加盟品牌的持续经营水平进行评估。北京商报记者翻阅榜单了解到，涉及新茶饮、连锁快餐及休闲食品等餐饮业态。
美团点评高级副总裁、到店事业群总裁张川在会议期间表示，以互联网、数字化为内驱力，餐饮业结构正在加速优化升级，在连锁餐饮品牌加速扩张中，加盟成为重要模式之一。
美团点评此次公布榜单的做法，在一位不愿具名的餐饮业内人士看来很可能是美团点评想要从餐饮加盟信息中掘金的信号。
北京商报记者也就此联系到美团点评相关负责人，对方对此予以否认，并表示此次榜单是美团点评基于现有的数据的一次梳理。并同时表示，美团点评希望利用平台大数据服务于餐饮创业者。
行业乱象丛生
餐饮加盟在在业内一直被认为是餐饮品牌发展的双刃剑，好的方面是能让餐饮品牌迅速扩大规模获得更大的品牌影响力，弊端则是加盟管理难度较大，容易出现经营管理甚至食品卫生安全方面的问题，对品牌造成极大的伤害。
很多餐饮企业为了规避后者，都在坚持自营的发展模式。但有业内人士认为，餐饮加盟是非常好的扩张门店方式，但现阶段国内的餐饮加盟行业确实不够完善，没有形成很好的信息沟通渠道，即便一边存在品牌的扩张需求，一边存在加盟商的投资需求，但仍然存在大量的加盟乱象，这同时也说明了在品牌方和加盟商之间存在着很大的市场潜力。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 餐饮加盟 |
