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良品铺子 来伊份本是同系派为何不同途?

  “零食第一股”来伊份变了。

  2018年双十一,来伊份首次尝试将线上引流至线下,这个深耕线下的企业,开始在线上线下同时发力了。当日,来伊份1200家智慧门店吸引超过20%的新客群,部分店铺日均销售环比增长近30倍。

  市场份额逐渐收缩的来伊份,意图用全渠道超车?

  牵一发动全身。

  20岁的“大哥”来伊份变了,“小弟”良品铺子自然也不可不变,并可谓是大变。

  2018年底,良品铺子发布了新的品牌定位“高端零食”,并更改了logo。在2019年初公开了吴亦凡和迪丽热巴成为新的代言人。“向左”的改变,昭然若揭。

  良品铺子的“向左”、来伊份的“向右”,哪个才是休闲零食行业的出路?

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  在这个看似“休闲”的零食行业,或有温情却多是残酷。

  1973年,郁瑞芬出生在江苏南通一个经商世家,从小耳濡目染。

  同年,她的竞争对手杨红春诞生于湖北荆州的一个普通家庭。这一年,日本人均GDP超过3000美元,7-11、罗森等日本零售巨头应运而生,而中国零售业刚刚处于朦胧阶段。

  1992年,改革进入新的阶段,沃尔玛、麦德龙、宜家等国际零售巨头纷纷进入中国市场,零售业的民营企业快速崛起,中国零售业春意盎然,创业的最佳时期即将来到。

  1993年,郁瑞芬“宁死不从”被安排的亲事,父母没办法,一狠心带着她入沪开起了小餐馆。没想到,这个看似任性的决定,却成了她人生的转折点。

  就在郁瑞芬逃离“被结婚”的深渊时,看起来和艺术格格不入的杨红春却考入了湖北大学装潢美术专业,原本应该钻研学业的他却开始萌生了创业心。

  本来对爱情失去向往的郁瑞芬,却被餐馆对面钟表店憨厚的学徒所吸引。1996年,仅用了一束鲜花外加3000块彩礼,施永雷就抱得美人归。对于郁瑞芬来说,爱情带来的不只是激情还有事业;3000块并不只是彩礼而是创业资金。就利用这3000块,郁瑞芬买了台冰淇淋机,赚出了人生第一个十万。

  就在郁瑞芬两口子商榷下个创业目标时,杨红春刚刚大学毕业。看到周边人白手起家开五金店都能做到几千万,这让他在创业还是就业上犯了难。理智最终战胜了冲动,他决定先积累经验再下海创业,于是他应聘到广东顺德的科龙总部做起了生产车间质检。

  在下了心的琢磨后,郁瑞芬夫妻盯上了炒货,1999年6月来伊份正式开业。2002年,1家店变成了4家店,从此后就是扩张之路,40家店、80家店…

  从生产车间质检到广告策划科员再到科长,2002年,杨红春正式调任为科龙广西销售部总经理,而后的3年矜矜业业、日复一日。2005年,8年的合同期满,杨红春决定脱下“上市公司高管”的外套,梦圆创业。

  在与久久丫的董事长顾青闲聊时,一句话让他获取了创业灵感“把全国各地最好吃的放在一起卖,一定是个不错的生意”,杨红春的脑中就此有了良品铺子的雏形。跑遍20个省,吃过苦犯过难,杨红春总算定下了50个品种,2006年8月23日,良品铺子在中山公园开了第一家店。

  与此同时,郁瑞芬的来伊份已经开始走出上海,迈向外埠。

  创业的路,哪有几个会走的顺。

  良品铺子的连月亏损、来伊份的假店遍布,零食如此细分的行业哪是那么好做,几乎一步一个坎!但杨红春、郁瑞芬就是硬着头皮做到了。

  2010年,来伊份已经在全国开了1786家门店。

  2012年,良品铺子已覆盖武汉、湖南、成都,并成立电商公司开展线上业务,而早在2006年来伊份就触及到电商业务。

  就在此年,“淘品牌”三只松鼠成立,日后和良品铺子、来伊份“三足鼎立”。

  似乎来伊份一直是领先的,但真正的分水岭才刚刚到来。

  2012年,就在证监会网站公布来伊份IPO招股说明书之后的第5天,来伊份突然遭到了媒体点名曝光,一篇“解密蜜饯问题工厂”的报道,把来伊份推到了风口浪尖。

  2012年4月, 上海市工商部门对“来伊份”357家门店及其仓库进行了随机抽检,一共抽检了66个批次产品,结果均符合国家颁布的各项标准。

  无妄之灾却造成了难以扭转的劣势。

  2014年,良品铺子上线app以及有赞、支付宝、微博等商城,同年年底公司投资5000万打造全渠道。

  而来伊份在漫长的整顿之后再度提出上市申请,终于在2016年9月拿到首发批文。虽已上市,销售额却不同往日。

  此时的良品铺子已在全国五省二市开了2100家门店,全渠道销售额突破超过60个亿,已经悄然成长为行业第一。

  至此,“大哥”来伊份与“小弟”良品铺子身份逆转,良品铺子早已在百亿的路上一去不返,虽是同派却已不再同途。

  段位不一样,打法自然不同。

  越走越高的良品铺子选择“向左”,迎头追击的来伊份选择了“向右”。

  来伊份快速扩张,良品铺子却关闭街边小店,两者为何截然相反?

  2017年下半年,来伊份管理层提出“万家灯火”计划,将以直营店和加盟店齐头并进的方式,在2023年实现一万家门店的规模。

  从开店数据来看,截至2018年6月30日,来伊份门店总数达到2628家,同比增加369家,增幅16.33%。较2017年年末增加168家,占2017年全年度新增门店200家的84%,门店扩张步伐显著加快,全渠道会员数超过2300万。细分来看,直营门店2352家,同比新增275家,增幅为13.24%;加盟门店276家,同比增加94家,增幅为51.65%,显示了强劲的扩张势能。公司还新设立了近17000个特渠通道,加强了与华润万家、麦德龙、罗森、中石化易捷、苏宁小店等方面的合作。(数据来源于网络)

  然而同系派的良品铺子却走了反方向,有何寓意?

  2018年良品铺子对门店布局重心进行了调整,关掉了一批40-50平方米的街边店,同时新开了近400家80平方米以上的购物中心店,并计划在2019年新开门店中一半以上是购物中心店。

  为什么要在购物中心进行店面升级?良品铺子营销副总裁赵刚回答道:“目的是提升消费者在场景中的体验感。我们把门店的每个角落都精心规划,设计,是为了激发消费者在我们的场景中产生打卡的行为,因为这不仅是购物,这还是体验。”

  通过两种不同的模式,可以看出两者的不同品牌定位。

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