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  生鲜卖得好好的,为何搞动漫主题店?

  刚过去的5月份,位于上海静安寺的一家永辉生活生鲜便利店,整个店铺突然被“二次元国漫《雏蜂》装饰,动画里的主角形象布满了从店外墙体到吊旗、货柜等醒目位置。据说,永辉生活全国所有300多家门店,都要“变装”1个月。

(注:《雏蜂》是一部定位00后、点击量达12亿的人气动漫。)

  问题来了!作为一家以成年消费者为主的生鲜便利店,为何要跟孩子们喜欢的动漫IP合作?

  实际上,永辉在用这种跨界的手段,希望争取更多的年轻人,将客群做一个延伸。现在的消费者选品无非基于两点:内容选品和价值观选品,后者比如无印良品,好东西不贴商标,认同它朴素、简洁的风格,淡化“品牌”,强调品质的理念。

  永辉生活区别于其它竞争对手的重要一点,正是业态丰富度高,覆盖群体多,关键它在根据消费需求不停迭代和细分业态。最后你发现,永辉的业态主要分为这么几类:

  1.“红标”:普通门店,包括社区店,卖场,大卖场价格很便宜,主要满足老大爷、老太太这些原有的顾客群体;

  2.“绿标”:精品门店(Bravo),更年轻人化一点,定位的生活水准和品质更高;

  3.永辉生活:24小时生鲜便利店,深入社区以及写字楼、CBD;

  4.超级物种:SKU更加多元,服务对品质要求更高、更年轻的群体。

  我们可以观察到,永辉的一个优势是未来可能会借助资本的力量,包括与头部企业的合作不断孵化,不断迭代。今天我们讨论永辉生活,也许明天它又在搞别的内容。

  要点:居安思危,敢于自我革命。从大卖场的红标店向绿标店进化,再做消费者身边店、超级物种,永辉一直走在创新前沿,防止管理层在福州地区“小富即安”。

  永辉vs盒马,有何杀手锏?

  新零售来了,大家都在想尽办法“获客”,抢流量。

  盒马鲜生跟永辉生活最大的不同是,盒马是电商思维,所有门店的线下动作都是为了给线上引流,它把自己定位成电商企业,未来的线上销售额占比要超过80%。

  永辉是线下起家,天然就是“超市”属性,虽然也在以门店为核心,通过永辉生活App、微信小程序等,慢慢往线上转,但它所有门店的线上销售占比最高不过40%,盒马鲜生上海金桥店线上比例则超过了60%。

  线上消费会增加你的粘性,门店你可能一周去两次,但线上可以天天去。比如每日优鲜,我用过一次,觉得速度快、体验好,到了周末想睡个懒觉,大热天不愿出门,这个时候直接用App下单就可以,如果一个用户一年在一个渠道购买频次达到20次以上,这个渠道就成为他的主要购买渠道,因此各平台都在抢占消费者在平台的停留时间,进行提升购买频次。

  有观点认为,盒马现在纠结的地方在于,既要做零售店,又要做社区服务,孰轻孰重?还在徘徊。

  永辉的优势有两个:

  一是 超级物种的鲜食,生鲜供应的独门杀器;

  二是永辉生活的社区服务,离老百姓更近,定位是离你“1公里”,盒马是离你“3公里”

  永辉生活号称2018年要开1800家便利店。为了这种“拉网”式的开店节奏,在选址方面,永辉专门挖了一帮麦当劳的人。

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