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阿里一个月狂砸700亿布局 新零售会成为主流?

  最近,阿里巴巴向万达电影投资46.8亿元,成为万达电影第二大股东;又和关联投资方向居然之家投资54.53亿元人民币,获得居然之家15%的股份。不仅如此,阿里还花了95亿美金全资收购饿了么,创下互联网史上最大全现金收购纪录!

  据不完全统计,阿里巴巴过去一个月在新零售领域的投资总金额已超过700亿元人民币。

  为什么阿里巴巴对新零售如此着迷?在零售和零售之外的行业,我们又将如何捕捉到这场商业变革带来的红利?

  在《新零售的未来》一书中,深耕零售的资本企业家翁怡诺先生就替我们很好地解决了这些问题。

  他从核心问题、发展趋势与商业逻辑几个角度,回归零售本质,剖析了零售企业成功的背后规律。我们从三个方面来看一下。

▲ 收购饿了么后,阿里的“新零售”已经形成八纵格局

  第一、新零售的本质

  亚马逊的创始人杰夫·贝佐斯曾说过,在未来20年、30年,甚至50年,零售行业有三点是不会发生变化的:

  1.一是顾客喜欢低价的东西;

  2. 二是顾客喜欢送货速度更快;

  3. 三是顾客希望有更多更快的选择。

  明白这三点本质后,你会发现几乎所有的零售行业投资都是围绕这三点进行的。

  零售业的本质,就是为了满足消费者不断变化的需求,供应链效率不断提升的商品经营。所以零售的核心要素有两个:

  1.是消费者需求始终变化;

  2.是供应链效率需要不断提升。

  要知道,新零售其实并没有改变零售本质的要素,但有了更多的模式和技术创新,使得两大要素有了更紧密的对接,提供了更好的消费者体验。

  换句话说,新零售通过数据与商业逻辑的深度结合,为传统零售业态插上了数据的翅膀,优化产业配置,孵化新型零售物种,重塑价值链,牵引消费升级,从而形成零售新业态。

  第二、新零售的4大商业逻辑

  我们重新梳理一下,会发现新零售的商业逻辑主要涉及到四个方面。

  其一,重构人、货、场。

  新技术的出现是对“场”的重要改造,使得人和货之间的信息传递发生了重要变化。

  传统零售是人找货,B2C、B2B电商则是货找人。支付技术、大数据、新媒体营销技术的应用导致“场”发生了重大变化,提升了商品流通和需求满足效率。而价值链也从商品制造端转移到用户这一端,导致商品更个性化和小众化。移动的场景塑造,也使得商品和营销可以分离,特别适用于进行新品营销和数据测试。

▲ 数据智能重新定义人货场

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  其二,精准零售的进化之路:从万货商店到每个人的商店

  精准零售就是从单品经营到单客经营,提供满足每个客户个性化需求的商品和服务,引发消费者内心强烈的惊喜和共鸣。

  场景也从单一场景变成丰富的多元场景,跨越地面店、网店,多面一体。

  过去的零售商并不了解消费者的准确信息,为了便于快速复制,连锁企业往往以标准化为主要逻辑,实行千店一面,品类逻辑也往往以精简为标准。

  现在精准零售的进化方向则是以消费者需求的变化为目标,让每个消费者都有一个“场景商店”,变成千人千面的终极消费场景。

  从时间维度看,现代商业的竞争是对消费者时间占据的竞争,打破常规时间限制,在任意时刻都能提供服务。

  精准零售的核心是效率提升,当然也包括体验升级。效率不仅是内部的投入产出效率,也包括外部服务效率,如快捷与便利。

  因此,如何将外部效率转化为内部效率,便成为零售进化的关键。

  其三,餐饮+零售,实现体验升级和流量密度增加

  新零售餐饮本质上都具有送餐特点,餐饮也可以有休闲餐和轻餐饮业态组合。

  这些轻业态都是适合标准化和连锁化复制的,如适合高端社区白领人群社交的咖啡门店、茶饮门店。

  目前“超市+餐饮”主要有三种合作模式:

  1、以店中店形式对餐饮企业进行招租,以弥补实体店体验性不足;

  2、与成熟餐饮品牌合资合作,或将中央厨房外包,选择合适餐饮企业为门店配送半成品。

  3、“零售企业控股+合伙人运营”的品牌孵化模式,将餐饮业态塑造为企业的独特竞争力。

  比如永辉超市孵化工坊系列即为第三种模式,充分利用了规模优势及供应链资源优势,由总部扮演投资人,各个工坊品牌作为独立运营团队自主经营。

  永辉超市在向“工坊”分割经营空间时,根据门店整体的房租成本进行百分比计算,各个工坊拿到该区域之后,每月向门店支付房租成本。

  而永辉作为控股方,也会为其提供包括供应链资源、人力资源以及资金投入等支持。

  餐饮业态的组合使得线下流量大大增加,体验升级则使得线下流量的重复购买可持续。

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