|
来源：职业餐饮网 小鱼
餐饮巨头们打响2026年“反价格战”第一枪？！
近日，库迪咖啡宣布要缩减“全场9.9元”活动范围，引发热议。而这并非个例。
职餐记者发现，从茶饮到快餐再到正餐，一场覆盖多品类、涉及多头部品牌的“涨价潮”正在同步发生。
今年1月，肯德基对外送产品价格做出小幅调整，平均调整金额为0.8元；
其“老对手”麦当劳在去年12月对部分产品调价0.5元至1元，外卖也同步调价；
奈雪的茶早于去年5月上调广深地区早餐价格，起步价从9.9元升至15.9元；
就连长期以“平价”著称的西餐品牌萨莉亚，去年也持续小幅提价，多数菜品上涨1-2元。
当餐饮业近几年一直深陷“价格战”的泥潭，这些餐企纷纷选择“逆势”涨价，透露出哪些信号呢？
价格战打不动了？
一批餐饮巨头掀起“涨价潮”
过去两年间，“价格战”成为餐饮行业绕不开的关键词。
9块9一杯的奶茶、9块9一个的汉堡、9块9一份的披萨……低价标签几乎席卷了每个细分赛道。
随着越来越多品牌被迫卷入，这场以价换量的竞争日趋白热化，无数餐饮店的利润空间被挤压得越来越薄。
也正是在这样的背景下，不少消费者也发现，原本被视为“性价比担当”的茶饮、快餐外卖，正在悄然变贵。
一批头部餐饮品牌开始集体“涨价”！
1、库迪取消全场9.9，茶咖行业集体涨价
1月30日，库迪方面确认要缩小9.9元活动的覆盖范围。
目前尚不能确定库迪9.9元活动覆盖的饮品占比，但进入点餐小程序，库迪确实开启了一个“特价畅饮”区，有5款产品依旧是9.9元，其他产品价格在11.5元—14.9元之间。
像是铂金精品美式（加浓）、金奖深烘美式（加浓）均为11.5元；橙C美式、柚见美式为13.9元；香草拿铁、双椰拿铁、太妃榛果拿铁则为14.9元。（以北京地区为例）
值得关注的是，尽管部分单品涨幅达30%至60%，调价对终端运营影响似乎有限。2月3日，山西太原多家门店店员向记者表示，生意未受明显冲击。
库迪并非个例。2025年下半年起，茶咖行业已悄然掀起一轮调价潮。
奈雪的茶于5月上调广深地区早餐价格，起步价从9.9元升至15.9元；9月，安徽品牌卡旺卡也对多款热门产品的外卖及堂食价格提价1-2元；瑞幸咖啡也逐步减少9.9元单品供应，多数饮品价格区间上移至10.9元-13.9元……
无论是直接调价还是优惠缩减，9.9元一杯的现制咖啡或奶茶，在外卖平台上正变得越来越罕见。
2、肯德基、萨莉亚纷纷涨价，巨头“调价潮”来袭
这股涨价潮已迅速蔓延至快餐、正餐等多个餐饮赛道。
1月26日起，肯德基对外送产品价格做出小幅调整，平均调整金额为0.8元，堂食价格保持不变。“疯狂星期四”、“周末疯狂拼”、“OK餐三件套”等优惠套餐价格，保持不变。
对此，肯德基方面表示，为了更好地应对运营成本的变化，保持稳定健康的经营，公司在充分评估后，对部分外送产品的价格进行了调整。
肯德基的“老对手”麦当劳也在去年12月对部分产品调价0.5元至1元，外卖也同步调价。其小程序显示，巨无霸、麦香鱼、麦乐鸡等经典产品上涨1元，麦旋风、新地等甜品同步涨价0.5元，而备受关注的“随心配1+1”套餐也因搭配不同出现1元的提价。 共2页 [1] [2] 下一页
|
