来源：红餐网 钱俊
当不少茶饮品牌仍然困在“9.9元”中，一杯售价26元的泰式奶茶却能让消费者排队一小时。
最近，一批泰奶品牌在全国多地走红，和以往人们对泰奶“齁甜”“廉价”“不健康”的刻板印象不同，它们通过风味改良、强调天然等方式，重塑了消费者对这一品类的认知。
线下，有头部品牌开业高峰期单店月收入高达95万元，不到一年时间便开出130家门店。线上，泰奶的热度持续走高，抖音、小红书平台累计浏览量破亿，大量网友晒出打卡和种草视频。
泰奶，为啥又“翻红”了？
泰式奶茶，又火了
“前面还有190杯，大概1.25小时可以取餐。”
在郑世隆古法泰茶（下简称郑世隆）的大众点评评论区，不少网友抱怨等候时间长：“新品云顶泰奶冰是沙冰，只能现场点单，一杯一杯做，差不多要等一小时。”
不过，对于饮品口味，不少消费者表示认可，“工作日排了半小时左右喝上，除了必须排队下单和自取，没其他毛病。”
红餐网走访发现，工作日中午，其广州门店的骑手取货台前放满制作好的外卖订单，还有不少顾客在现场下单等候。
不止郑世隆古法泰茶，一批新晋泰奶品牌也“风头正盛”。
2025年4月在苏州开出首店的泰柯茶园，其版图已迅速扩展至北京、上海、广州、深圳等地，截至发稿前门店数量为130家。有媒体报道称，泰柯茶园上海单店月收入曾高达95万元，苏州门店开业5个月，店月均营收40万以上。
有网友表示，泰柯茶园上海新天地店刚开业时生意火爆，如今，在周末或节假日高峰期，仍需要等待约30分钟。
在社交平台，泰柯茶园的招牌饮品“咸法酪泰奶”也被一众网友“种草”，不少消费者表示咸法酪泰奶是必点款，“会加入以后常吃列表”，也有顾客表示自己已经“二刷”“三刷”。
同样人气高涨的，还有BLACK TREE·泰茶和ouo泰茶。前者去年国庆期间在深圳万象城开出全国首店，随后又登陆上海、重庆、杭州多地，据官方小程序，目前已有10家在营门店；后者以“泰奶+gelato”的创新组合走红，首店位于上海，有网友表示工作日也“大排长龙”。
社交平台上，泰奶相关话题热度也居高不下。在抖音，“泰奶”相关话题话题播放量超7700万次；在小红书，相关笔记流量更是突破1.3亿次。大量网友的打卡评测，激发更多人尝鲜欲望。
“翻红”的泰奶，彻底变了
泰奶走红，不是第一次。
前些年，凭借“袋装奶茶”的新奇形式和东南亚风情，春莱·老挝咖啡、大胡子冰可可、MAIMAI2.0泰式茶饮、胜利道SNLIDO·咖啡泰奶柠檬茶这些“老牌”泰奶曾“迎风而起”。
但眼下这批走红的泰奶，已然“改头换面”，完成了一次从定位到产品的全面升级。
1.一杯28元，客单价和体验的全面“上探”
新泰奶最直观的变化，是价格。
过往市场上的泰奶品牌，人均消费多在18-20元区间，新一批泰奶没有选择“卷低价”，而是将主力产品定在22-28元的价格区间，试图从“街头饮品”走向“中高端特色茶饮”。
高定价的底气，源自对消费场景和价值体验的“重塑”，新泰奶品牌深谙此道。消费者购买的远不止一杯饮料，更是一次值得分享的“打卡体验”，因此，它们在门店的设计上也明显更花心思，以营造更“精致”的空间与场景。
以郑世隆为例，目前品牌门店均布局在一线及新一线城市的核心商圈，如广州天环店、深圳湾万象城。在设计上，呼应品牌“古法泰茶”的核心理念，以原木材质和瓦罐强调“古法手作”的匠心和高雅格调。
泰柯茶园的门店设计，同样以大面积的原木色为主，将复古感和现代元素做融合，呈现出一种极简的优雅氛围。
品牌操盘手谢焕城接受媒体采访时称，泰柯茶园通过“前台后厂”，即将所有制作隐藏在后厨的方式，让门店保持极致简约，前台店员只需要“优雅地”为顾客点单和出杯。
不仅如此，产品颜值也成为体验价值延伸的一部分。例如，ouo泰茶将饱满的意式gelato置于泰茶之上，颜值颇高；泰柯茶园的“咸法酪泰奶”奶盖被精心做成小猫造型，这些细节都成为了吸引消费者打卡分享的绝佳素材。
2.撕掉“色素”“香精”标签，强调健康理念
如果说价格和体验的“升级”只是“表面功夫”，真正让市场为这一批新泰奶品牌买单的，是它们对健康理念的“重新讲述”。
过去，泰奶身上贴着不少负面标签，它们常常被诟病为“色素茶”“香精奶茶”，过高的甜度也让人望而却步。
这批新品牌决心撕掉这些标签。
例如，泰柯茶园在宣传中，着重传递了“以茶为核心”的理念。一方面，强调使用天然原料如优质红茶、香茅和八角等香料，突出健康理念；另一方面，则注重讲述文化故事，如溯源泰茶基因和深挖当地茶果文化，强调品牌的地道特色和文化根源。
郑世隆则在点单小程序首页醒目标注“轻盈、自然、低负担”，并称产品“精选进口泰国红茶和有机鲜奶”。
共2页 [1] [2] 下一页
