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上海正策律师事务所董毅智律师认为，对平台而言，外卖“新国标”要求其优化收费结构、明确促销成本自负、加强商户资质审核（如引入“一镜到底”视频核验），并设置配送员接单时长与单量上限。这将推动平台重构商业模式，从依赖补贴战转向服务与技术创新竞争，短期可能增加合规成本，但长期有助于建立良性生态。
陈礼腾表示，对美团、京东外卖、淘宝闪购、抖音、快手等拥有外卖业务的平台而言，新国标的实施既是责任加码，也是战略转型契机。平台竞争焦点将从补贴与流量转向服务品质与生态建设，短期内可能面临成本上升与盈利模式调整的压力。值得注意的是，三大平台均表示深度参与了标准的研制过程，并主动承诺自愿执行，这反映出头部企业已认识到非理性竞争难以持续。随着标准实施，平台将需要重构算法逻辑、收费体系与商户管理机制，虽然短期内会增加运营成本，但长期看有利于建立更健康、更可持续的商业生态。
商家、骑手、消费者端：
权责共筑重塑外卖服务生态
对于平台用功和消费者保护，《外卖平台服务管理基本要求》提出，围绕劳动强度、职业关怀和社会保障等方面，提出合理确定劳动时间、完善职业培训体系、探索多元保障方式等内容，助力健全配送员权益保障机制。同时，督促平台建立完善消费者权益保护体系，完善消费者、商户、配送员等多元主体投诉、申诉及处置机制建设，确保平台管理程序透明，畅通投诉举报与异议反馈渠道，主动接受社会监督。
陈礼腾认为，基本要求的实施为外卖生态中的其他三方主体带来实质性改变：首先，对商家而言，标准明确限定平台收费项目仅为技术服务费、配送服务费和推广服务费三类，禁止平台强制商户参与促销或因不参与而降低搜索排名，有效减轻了经营负担，虽然“一镜到底”视频验证等审核要求提高了入驻门槛，但能从根本上净化市场环境，抑制“幽灵外卖”，为合规商家创造公平竞争空间。
其次，对骑手而言，标准建立了人性化保障机制，包括连续接单超4小时强制休息20分钟、配送算法平均速度不超过15公里/小时、原则上不以扣款作为超时差评主要处罚方式等，将骑手从算法压榨中解放出来，转向“以人为本”的管理模式。
最后，对消费者而言，标准通过防范“大数据杀熟”、强化个人信息保护、推进“互联网+明厨亮灶”等措施，全方位提升服务透明度与食品安全水平。
目前，在建立人性化保障机制方面，多家外卖平台已迈出改革步伐。今年8月，美团骑手体验运营负责人表示，众包骑手非常关心的超时罚款，美团将在2025年年底前全面取消。10月，已更名为淘宝闪购的饿了么发文指出，针对众包骑士反馈超时扣款的取消，平台正在试点通过扣服务分等方式取代原有的超时扣款；京东外卖也宣布，已在深圳、南京等全国25个城市试点取消订单超时罚款，改为启用“服务分”管理机制。
郭涛认为，健康的外卖生态需要平台、商户、骑手、消费者四方协同共建：平台应承担管理协调责任，商户须提供优质餐品并遵守规则，骑手需保障服务与安全，消费者也应给予理解与尊重。只有各方各司其职、形成合力，才能构建真正和谐、可持续的行业未来。
来源：国际商报 记者 李子晨 共2页 上一页 [1] [2]
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