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但如今，“去高级酒店待着”，越来越成为年轻人的一种另辟蹊径生活方式。一小部分人因为抽不出时间出远门旅行，可能会在周末住两天豪华酒店作为一种替代，犒劳自己，更多的是预算有限的打工人，只选择团一张券，在豪华酒店搓一顿自助餐。
尤其是不需要太多预算的酒店自助早餐，酒店高大上的环境以及早餐的精致丰富，使得吃早餐成为极具仪式感的事，很难不让人充满活力、开启新一天。
同时，市场上出现越来越多高端、个性的社会餐饮，酒店餐饮受到冲击也越来越大，现在频频有酒店推出“自助年卡”，也传递出想要拓展其他方式，稳定客流和提高酒店餐饮收入的意思。
不过，一定程度上也可以说，酒店自助提供的情绪价值大于吃本身。这也是酒店餐饮相比社会餐饮颇具优势的方面。
35元一天真的划算吗？
“自助年卡”能成餐饮新风口吗？
在社交平台上，除了对于“35元一天的酒店自助真的划算吗？”这个问题的热议外，也有不少网友开始求推荐“餐饮店的自助年卡”。有餐饮老板立马捕捉，在热评中表示，“自己的门店将推出自助卡”。
但，自助年卡真的能成为餐饮的一种新风口吗？可能还要从长计议。
一方面，这种模式相比盈利，目前更体现出是一种营销。酒店自助餐年卡平均计算到每日，其价格远远低于门市自助餐价格。商家以低于门市自助餐价格作为营销卖点来吸引客群。
另一方面，社会餐饮本身也有很多优势。最重要的是足够灵活。在现在体验至上的消费趋势下，社会餐饮在门店装修，设计和特色方面，可以创造出独特又多元的选择，满足顾客多元化的需求和喜好。但酒店餐饮能做的创新相对较少。
最后可能会有人问，自助年卡这种模式，可以一锤子买卖再也不用担心复购率，对餐饮老板来说，到底可否效仿？
上个月，广西贵港一自助餐厅的宣传单引发网友关注，该餐厅宣称充值2万元可成为终身免费会员。
但该餐厅老板却表示，该优惠方案推出约一年，至今没有人充值2万元。
此事引起不少网友关注，尽管老板再三表示，关店是会退费的，“消费了多少，剩下的就退还，这个是光明正大的。”但网友纷纷表示自己才不当冤大头。
“让我免费吃一年，第二年我冲一个亿”
“充200我都要犹豫很久，你说两万”
“这是深得开店办会员的精髓啊”
所以啊，自助年卡这种模式，有门槛，对一些产品质量过硬，和积攒深厚口碑的餐饮商家才会友好一点。
来源：餐饮老板内参 内参君 共2页 上一页 [1] [2]
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