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香港赚钱深圳花，深圳凭什么征服香港人的味蕾？
事实上，自今年2月6日0点，香港正式宣布全面通关开始，香港与深圳两地之间的人员流动就开始频繁了起来。
领展中心城相关负责人表示，内地和香港全面恢复通关，一定程度上，推动了香港游客涌向深圳。据了解，乘坐高铁从香港到深圳仅需15分钟，即便是从香港九龙开车到深圳福田，也不过一个小时。
但交通的便利只是港人扎堆来深的表层原因，不少像Amanda这样的香港本地人高频来到深圳，只为吃一顿饭，到底为什么？
在不少香港人的描述中，我们听到了这样的回答：划算！
从港客们晒出的菜单来看，内地一份20块左右的扬州炒饭到了香港，定价为78港元。而香港人常见的早餐套餐：通心粉+冻柠茶，一份被卖到了50港元以上。
“同样是在海底捞吃饭，人均300块在深圳可以吃到扶墙而出，但在香港只够一人勉强吃饱。”每月都来深圳打卡的港客Serena向红餐网讲述道。
眼下，香港的物价基本是内地的2-3倍。有港民算过一笔账，从港岛到深圳的高铁票大概在90港元左右，乘坐深圳地铁仅需几元人民币，即便是算上过路费，来到深圳吃一顿饭也比香港的性价比要高。
因此，不少香港人有了“香港赚钱深圳花”的念头，毕竟在香港吃一顿的花费，能在深圳美美地吃上一天。
△图片来源：受访者Serena
此外，深圳餐饮的多样化，舒适的用餐体验也是吸引香港人来深圳吃饭的一大原因。
Serena告诉红餐网，香港不少餐厅都是以出售套餐为主，并按人头收费。“一位顾客的收费通常从188到388元不等。也有按菜品收费的，但价格会更高，而且还要加收1%的服务费。”
相较之下，深圳地区的餐厅类型多种多样，菜品丰富，性价比也更高。
以领展中心城为例，商场内有60多家餐饮店，包括西塔老太太泥炉烤肉、同仁四季椰子鸡、以及幸福小串·地摊小炉子的华南首店、太二酸菜鱼和西贝莜面村等各大知名餐饮品牌，囊括正餐、火锅、小吃等各个品类。
该商场负责人表示，这些连锁品牌都是香港人用餐的热门选择。而临近罗湖口岸的金光华广场内，餐厅数量更是达到了近80家。
服务方面，Amanda和Serena也一致表示，深圳地区的连锁餐厅往往会提供更为宽敞的空间和贴心的服务，这给了她们前所未有的消费体验。
据他们介绍，香港地区的餐饮店大部分空间有限，基本上以二人桌和四人桌为主，鲜少有6-8人的大桌。且遇到饭点，不少香港餐厅还会采用计时制度，通过限制顾客的吃饭时间提升营业效率。
红餐网也注意到，小红书上，有香港人网友晒出了一家人在深圳餐厅的合照并配文表示：“深圳餐厅很宽敞，一张大桌完全能满足一家人聚餐的需求，同时还没有明确的用餐时间限制，用餐体验非常好。”
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港人北上的同时，内地餐饮连锁反向“进攻”香港
事实上，越来越多港人赴深吃饭之外，今年以来，已有不少内地的餐饮品牌开始反向进攻香港地区。
1月，Manner Coffee位于铜锣湾世贸中心的首店正式营业；此后，“柠濛濛”“林香柠手打柠檬茶”“茶救星球”等一众柠檬茶品牌接连在尖沙咀、旺角等地开店。
而遇见小面、太二酸菜鱼、农耕记、西塔老太太泥炉烤肉等连锁餐企，此前也公开表示，预计于今年进入香港开店。
对于从内地来的这些新餐饮品牌，一些港人表示了期待。据公众号“霞光社”报道 ，香港居民黄旭在听说太二酸菜鱼要去香港开店时，直言自己一定会第一时间去打卡。
有部分港客向红餐网直言，不少香港餐厅的服务员态度很差，希望内地品牌入驻香港后能改变这样的情况。
Serena和Amanda在接受红餐网采访时也一致认为，随着内地知名餐饮品牌的入驻，香港本地餐饮的竞争肯定会加剧，而激烈的竞争或许能促使香港本地餐饮品牌改变现状，为香港餐饮带来一些新的活力。
来源：红餐网 简煜昊
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