|
来源：餐饮老板内参 内参君
01
同行直播卖100万杯
我直播观看量不足1000人次
“抢不到！”
“蜜雪1块钱的券包还有吗？”
“秒没！一人血书求神券节每天都直播！”
铺天盖地的刷屏评论背后，是超过500万网友同时在线观看的庞大体量。5月18日，美团神券节外卖直播的第二次试水，又爆了。
在直播流量和爆品商品券带动下，参与活动的品牌商家销量增速亮眼：
茶百道整体交易额破亿，仅新品椰子雪糕一个单品，就卖出200万杯；奈雪的茶订单周同比增长173%，品牌新客周同比增长249%；麦当劳订单量周同比增长52%，品牌新客周同比增长153%。
据统计，美团神券节活动期间共计卖出1000吨小龙虾，5000万个汉堡，奶茶累计卖出1亿杯，咖啡卖出1000万杯。
相比于418的直播活动，此次活动力度更大、爆品产品更为丰富，参与品牌数量也进一步增加，其中茶百道、华莱士、麦当劳、星巴克等品牌已是第二次参与神券节直播。除餐饮品类外，直播也开始销售鲜花、美妆等零售品类。
但火爆也不是突如其来的。
事实上，去年开始，美团对直播就一直抱着积极尝试的态度，从这次直播试水情况看也是如此——美团通过官方直播间售卖爆品券。内参君尝试在美团APP内搜索“外卖直播”后，看到目前已经有多个直播间在试水，其中也包括商家自播的直播间。
平台+商家直播，特定营销日+日常直播的多样化模式已经初见雏形。
“餐饮+直播”的风越吹越近，动辄破亿、百万的直播成绩，也让不少美团外卖商家动心了，网红烘焙店老板卢茜就是其中之一。
“手机，我有；话术，准备好了；价格，低到要赔本了。说干就干！”
开播的前几天，卢茜几乎观看了所有餐饮直播的成功案例，用了很大精力去研究餐饮直播的选品逻辑、引导话术等。但正式开播第一天，她的直播间观看人数不足千人，销售量也少的不好意思说出口。
进入餐饮行业这三年，卢茜最大的感受是：难。挣钱难、揽客难、宣传难、被迫闭店难、什么都难。不过，现在她倒是觉得这些都不算难了。
“餐饮人，尤其是小餐饮人，做好直播，才是真的难。”
线上流量这块大蛋糕的香气越飘越远，争相恐后入局的餐饮人比比皆是，但最终能够找对路子的并不多。
直播这事儿，爆火的门道到底是什么？餐饮人做直播到底能看到什么收益？新模式外卖直播的这股“新风”往哪儿吹？餐饮人又该如何利用好外卖直播这个新工具？
面对种种困惑，内参君和几家参与了外卖直播的品牌聊了聊。 共5页 [1] [2] [3] [4] [5] 下一页
|
