俗话说，隔行如隔山，做地产和生鲜根本就是两回事，地产涉及到环节比生鲜少太多，且链条没有那么长；最重要的是地产利润可观，而生鲜则完全相反，况且在业内，没有任何一家地产商将生鲜业务做出彩。
从行业来看，生鲜的供应链冗长，如果门店没有足够的覆盖密度，就会给“物流配送”增加巨大的成本，而地产商还达不到“规模经济效益”，也没有做到店铺在一个城市相对集中。
正是因此，宝能生鲜在最初扩张时，想快速实现规模效应，来减少自身开店的时间成本，在短时间内形成规模。背靠金主架起的上千家生鲜店，却在运营上成为零售业的“笑话”。
内不仅充斥着临期商品，从选品、选址到店员培训等，都是肉眼可见的“糟糕”。
反观宝能生鲜的管理团队，更是来自“四面八方”，在华东地区的城市负责人大都来自呆萝卜，而华南地区则是来自美菜，各自带着过去的基因在宝能生鲜“发挥余热”，这也导致了宝能生鲜团队缺乏“劲儿往一处使”的团队精神，直至造成运营能力不足。
而宝能生鲜几经折腾，不仅拖累了集团业绩，更是对社会资源和自身资源的一种浪费。
2、顺丰社区团购“丰伙台”
今年年初，顺丰上线了社区团购小程序“丰伙台”，与传统社区团购不同的是，丰伙台以“城乡供应链综合服务平台”为定位，采取“快递到家”模式。
有意思的是，从上线曝光到暂停服务，丰伙台前后只经历了短短不到3个月，3月24日，“丰伙台”小程序便已经暂停了服务。
尽管顺丰明确回应否认布局社区团购，但从小程序的页面和功能来看，业内依旧将其定位为社区团购。
从丰伙台诞生之日起，似乎就注定是一名“陪跑”选手。
明面上看，顺丰与生鲜各个产地都有物流业务，等同于拥有采购源头的“资源”，可对于社区团购而言，供应链的核心之一在于采购，但仅有采购还远远不够。
另外，在丰伙台的定位中，并不是老百姓普惠的水果与蔬菜，而是定位中高端的水果，但这方面的客户群体与社区团购的消费者相冲突，更何况，中高端的生鲜品类并非日常需求，而是季节性需求。
除了需要上游供应链的优势，运营社区团购还需要有很强的运营能力。因此，丰伙台的结局与顺丰此前布局的生鲜项目没有不同——重在参与。
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大势所趋，宏观经济影响
1、云南喜玛特
8月23日，在喜玛特超市发布的《告知书》中称，由于合作伙伴集中催款，停止供货，直接导致现在企业经营现金流断裂，再也没有转型的空间和出路。同日，喜玛特超市将关闭现有的15家超市门店及子公司、DC物流中心，终止营业。
喜玛特超市也在《告知书》分析了关店的原因：
自2019年以来，受经济形势下行，公司一直持续亏损经营，特别是受2020年疫情冲击，公司出现严重亏损。
疫情后，消费减弱，各大互联网及社区团购资本运作，无底线补贴亏本销售冲击市场，顾客流失无法回流，门店销售严重下降，销售和利润平均下降50%以上，双重冲击下，雪上加霜，公司经营十分艰难。
如果说供应商存款、停止供货是喜玛特超市关闭的直接原因，那么，宏观环境的变化、竞争加剧和疫情叠加的影响，则是喜玛特超市关张的根本原因。
今年以来，零售行业进入至暗时刻，房地产调控发展，购物中心增量会减少，现有主力店超市大部分也在调整升级和压缩面积。再加上社区团购和线上购物不断的“分食”，商超带客能力和人效坪效大大不如以往。
在此形势下，大型商超通过选择业态转型、提高营收净利增速等方向来应对，而喜玛特这样小体量的传统区域零售商，只能选择坐以待毙，等到“无力回天”时，关店等待被易主。
残酷的是，喜玛特绝不是唯一一个等不到春天到来的中小零售商。
2、欧尚
4月8日，大润发CEO林小海在会议上表示，大润发正在逐步进行全国门店改造，并将欧尚品牌逐步更名为大润发。预计在年底中国全部门店门头完成更换。
大润发的这一举动，意味着欧尚品牌在中国市场已彻底消失和退出。或许，早在阿里收购其母公司高鑫零售后，欧尚的结局就已注定，而今的更换门头只是最后的一个形式。
在阿里以280亿增资高鑫零售，成为控股股东时，就开始了新一轮的改造，全面线上化，并且接入了阿里的“兄弟业务”，淘鲜达、饿了么、天猫超市等共享库存业务。
几番折腾下来，欧尚早已没有了曾经的样子，完全被改造后的大润发同化，也意味着属于高鑫零售旧时代的结束，全新的模式逐渐完成。
当欧尚品牌褪去，外资零售商在中国市场的名单也有了新的变局，继家乐福、乐购、麦德龙之后，欧尚最终也是选择了套现撤场，传统的外资大卖场只留下沃尔玛孤身一人。
随着经济发展逐渐趋于平稳、国内零售的崛起、新零售模式的出现，外资零售巨头躺着赚钱的日子过去了。起初外资商超进入中国时，凭借全品类和开放式的卖场吸引消费者，但随着时代的变迁，国内零售业竞争变大，外资企业却原地踏步，自然失去年轻的消费群体。
外资零售企业陪伴中国走过了十几年的零售史，虽然布局宏大，盈利不少，但本身的竞争优势已经消失殆尽。随后，传出更多的就是关店，甚至卖身的消息。
2021年，注定了是一个要被铭记的年头。
这一年，太多的门店“倒闭”发生，太多的品牌消失，也有太多的人离我们而去。
希望，2022年能开一个好头——这可能本身就是一种奢望。
来源：灵兽 文/十里
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