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3. 相对于其他平台，抖音开展外卖业务的优势是什么？
张毅：从路径设置上看，首先，抖音在渠道方面存在一定的流量优势。根据官方数据，除了数亿的海外用户外，截至2020年8月，我国抖音日活跃用户达到6亿，人均每日使用时长也超过1小时。如此流量理论上应该能帮助抖音更好地为餐饮商家进行宣传，使其得到更多曝光。但是显然抖音不会白忙活，广告费自然不低。
其次，相较于传统的图片和点评形式的餐品推广，抖音的短视频内容输出方式，更为直观简明，吸引力更强，因此在消费转化上的优势比图文更加明显。受益于抖音的算法推荐机制，评价较高的爆款餐饮内容，有机会在短时间内获取巨大的关注和点赞，吸引用户关注和消费。当然，相信这一模式未来不仅仅在抖音，其他平台同样也会出现。
4. 入局外卖赛道，抖音会面临怎样的挑战，未来又将如何突围?
张毅：短视频具有媒体属性，而媒体习惯追逐热点，从长期来看，抖音的探店模式是否可持续发展还很难说。而且不管是商家还是达人，为了促成业务成交，在推荐时都会存在夸大的成分，这在未来很可能会成为趋势。一旦时间长了，用户的好奇心就可能逐渐丢失。
另外，外卖场景与抖音短视频用户的需求并不完全匹配。刷抖音是一个长期依赖的消费行为，外卖时间占刷抖音时间的一小部分。实际上大部分时间刷抖音的时间，不适合点外卖的时间或地点，这对抖音转化导流也有一定限制。
值得注意的是，尽管来自抖音的信息流推荐，能够让用户在刷视频时，领取商家提供的优惠券并到店使用。一些探店视频也能够激发用户的消费欲望，通过达人种草并转化成订单，补贴也一直是刺激外卖需求的利器。但若新入局的抖音继续以补贴换增长，效果也将是短暂的。
此外，外卖的关键环节还在于，拥有完善的配送体系和地推团队，这需要抖音一步步去搭建。目前从肯德基和喜茶身上可看到，抖音并未参与实际的外卖业务，而是以小程序等形式接入抖音，满足平台产生的少量外送需求。未来抖音能否在激烈的竞争格局中突围而出，还有待时间去验证。
5. 抖音进军外卖业务对整个市场会有什么影响?
张毅：抖音的入场，无疑会进一步加剧外卖行业的市场竞争。外卖行业天然的用户粘性较弱，对价格较为敏感，从这一点上来看，抖音的浅介入模式，是否能够在价格上具有优势支配能力，赢得客户尚待观察。
此外，抖音“心动外卖”进场，让一批餐饮商家“又惊又喜”，许多餐饮商家也希望自己可以薅一点平台的羊毛。抖音的心动餐厅已经积累了部分本地商家的资源，而且这些商家大多是高品质店铺或者网红店铺，如果抖音能够将这些商家资源进行整合，走“品质外卖”的路线，或者也有可能在外卖市场分得一杯羹的。
但总的看来，毕竟抖音的媒体属性浓，轻资产运作模式显著。相比之下，外卖则本地属性强，业务模式重，门槛高。字节跳动、抖音企业轻资产运作基因要想真的有立足之地并不简单，路途注定曲折。
张毅，中国科协九大代表，艾媒咨询创始人CEO、艾媒研究院院长兼首席分析师、中山大学及暨南大学硕士研究生导师、广东财经大学客座教授;著有《互联网+:颠覆还是被颠覆 》《新零售革命-后电商时代的营销哲学》等近20本畅销图书。
张毅拥有近20年的大数据咨询和行业管理经验，长期关注大数据、人工智能、新零售、产业升级等新经济行业的发展动向，并对行业现状与趋势具有独特的见解以及丰富的研究经验，为人民日报、新华社、CCTV、华尔街日报、财富杂志、福布斯杂志、英国金融时报、经济学人等多家权威媒体特约专家评论员。
来源：艾媒报告中心 共2页 上一页 [1] [2] 关注公号：redshcom 关注更多: 外卖 |
