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2020 社区团购的一夜翻红与艰难博弈

  近日,社区买菜“天团”又添一员猛将。

  拼多多上线了社区团购平台“多多买菜”,采用“预定+自提”模式,杀入社区团购赛道。

  在沉寂一年之后,社区团购赛道的玩家们开始集中“秀肌肉”——今年5月,社区零售平台十荟团宣布完成8140万美元C1轮融资,仅2个月后,湖南社区电商独角兽兴盛优选也完成了C+轮融资,金额约8亿美元。

  在此期间,美团也进军社区团购赛道,推出“美团优选”,而和美团充满“爱恨纠葛”的滴滴也上线了社区电商项目“橙心优选”进行小范围测试。

  这番热闹景象和2018年社区团购刚被吹上风口时有些类似:热钱涌入,巨头跟进,明星创业公司遍地开花。

  不过,风口和热钱既能将很多公司送上一个台阶,也能让浑水摸鱼的投机者摔得很惨。

  2020年,生鲜行业仍在赛马。有人说是资本再次选中了社区团购,也有人认为是疫情拯救了大批处在破产边缘的企业。

  唯一不同的是,热钱还在,但这早已不是烧钱就能缔造生鲜帝国的时代了。

  “社区团购的门槛既低,也高。”这句评价大概可以概括大多数玩家艰难的创业生涯。

  社区团购“翻红”

  谁能想到,当年湖南一个在QQ群里卖水果的小项目,最后竟在全国发展成一场轰轰烈烈的社区买菜“运动”。

  社区团购,顾名思义是在小区内招募夫妻店店主或宝妈担任团长,在小区内组建微信群,定时发布商品及促销信息,群成员可以通过小程序提前下单,社区团购平台则根据需求采购货品次日集中配送到小区内规定地点,由大家自提,团长从中抽佣。

  “和社区夫妻店、生鲜超市一样,社区团购抢夺的始终是一个家庭的餐桌消费。”春播旗下社区电商品牌悦店CEO刘鹏表示,悦店通过复用春播的供应链体系,采用和后者相同的质检标准,并对所有上架产品进行全批次检测,以保证食材安全。

  “拿下了生鲜就能拿下天下”,今日资本创始人徐新早在2015年就曾公开强调过生鲜赛道的重要性。事实上,从2012年开始,国内电商平台就已经布局生鲜赛道。

  然而纵观近年来的几种生鲜模式,比如以叮咚买菜为代表的生鲜到家、传统商超的到店体验、每日优鲜重压的前置仓模式以及消费者自提。简单来说,社区团购也只是生鲜赛道中的一种自提模式,但其似乎成为了外界最看好、盈利周期最短的模式。

  其实模式之争都是其次,玩家们最关心的还是产品损耗和配送成本。

  “社区团购的优势在于完善的预售模型,可以有效降低库存。”刘鹏表示,“这就意味着货品没到仓库就已经被预定、售卖出去了。”第二天直接进行配送履约,能够有效提高周转效率。

  相对于传统商超、前置仓内提前进货再销售配送的方式,以需定产的损耗率显然更低。

  在刘鹏看来,在运配方式上,社区团购依托于团长,使得配送不需要抵达用户终端,只需由团长安排进行C to C配送即可,而从城市中心仓直接发货到指定小区,既节省了成本,也提高了配送效率。

  在2018年,社区团购模式一经推广就迅速发酵,并引来资本青眼。

  据不完全统计,仅2018年11月,全国至少有5家社区团购宣告完成新融资,金额都在千万美元级别。在社区团购模式的发源地湖南长沙,最多同时存在超200家团购平台。

  除了兴盛优选、你我您和食享会等老牌玩家,赛道中也迅速蹿出风头正劲的明星创业公司,比如邻邻壹、十荟团及松鼠拼拼等,资本市场一时间风起云涌。

  但高光时刻总会迅速过去,只消一年,红极一时的社区团购便步入调整期——供应链断裂、倒闭,坏消息接踵而至,社区团购也没能烧出未来,资本市场更是一度退却,冷眼旁观。

  松鼠拼拼陷倒闭风波、十荟团合并你我您,2019的生鲜赛道可谓哀鸿遍野——没有人质疑这是一次野蛮生长后的大洗牌,只不过这惊雷来得有些太快了。

  如今回顾起来,这显然是一个微妙时刻。在2019年末倒闭的生鲜平台不少,而转年年初的疫情迫使大家蜗居在家,活下来的生鲜配送平台终于迎来转机,其中社区团购模式也一夜翻红。

  以往,社区团购被认为是微商的升级版,普遍在三四线城市更受欢迎,而如今,疫情让团购生鲜产品的消费习惯从低线城市开始上移。

  供应链改造,难于上青天?

  无论是生鲜赛道,还是社区团购本身,到现阶段,行业玩家对供应链的关注已经逐渐超过对商业模式的关注,前者被提及的频率也越来越高。

  这不得不提到中国农产品长期以来产销分离的现状。在生产端,我国农产品的生产相对分散,到了收获季节,因为信息不对称且缺乏销售渠道,散户生产的农产品往往销量不佳。“农民丰产却不丰收”“成熟果实烂在地里卖不出去”的标题仍时常出现在新闻头条。

  以社区团购模式为主的生鲜平台对农业领域的介入,则试图优化供应链各环节效率,以改善产销分离的现状。

  而这个供应链主要包含产地货源、仓储、运输、分拣及配送几个环节。

  在传统流通模式下,农产品从产地或基地运出后,需要经过一级、二级,甚至三级批发市场,层层加价,最终才能配送到中小型门店供消费者挑选,此时流通环节的成本几乎占到总成本的50%。

  这也正是“产地直采”试图解决的痛点——取消中间环节,节约流动成本。

  但产地直采的可行性究竟有多高?

  “大部分企业都没办法做到产地直采。”长期为电商平台提供供应链服务的权少爷(化名)对「子弹财经」表示,“农产品普遍缺乏标准化,产地直采大多是‘噱头’。”

  权少爷认为,单一品类的产地直采可以实现,但全品类的产地直采几乎不可能实现。

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